Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah
Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah

Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan wajik ketan ala siti nurjanah ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena memasak wajik ketan ala siti nurjanah ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.

Jajan pasar legendaris ini sering banget aku beli kalo lagi kepasar,dan jaman dulu banget 😄 waktu. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya makanan wajik ketan ala siti nurjanah ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita proses saja pembuatan olahan wajik ketan ala siti nurjanah ini. kita sedikit banyak memerlukan 9 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 4 step mudah, supaya kuliner wajik ketan ala siti nurjanah nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah:
  1. Gunakan 400 gr beras ketan / 1/2 liter
  2. Ambil 300 gr gula merah (resep asli 500 gr)
  3. Ambil 2 gelas belimbing santan
  4. Siapkan Secukupnya air panas untuk menyiram ketan
  5. Gunakan 1 ruas jahe
  6. Sediakan 2 buah kayu manis (tambahan dari saya)
  7. Ambil Secukupnya garam
  8. Gunakan 1/2 sdt vanili
  9. Sediakan 4 lembar daun pandan

Wajik ketan ini sudah banyak tersedia. Current track: Gantung - siti nurjanahGantung - siti nurjanah. Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Kue wajik merupakan salah satu resep makanan sederhana bangsa kita dan merupakan resep peninggalan leluhur yang seharusnya kita lestarikan.

Cara menyiapkan Wajik Ketan Ala Siti Nurjanah:
  1. Cuci bersih ketan lalu rendam selama 2 atau 3 jam, tiriskan dan kukus sampai setengah matang, saya kurang lebih 30 menit, setiap 10 menit siram siram ketan dengan air panas secukupnya, lalu matikan api dan sisihkan ketan.
  2. Rebus sampai santan bersama gula merah, daun pandan, jahe dan kayu manis, aduk terus agar santan tidak pecah, lalu beri garam dan vanili, Rebus sampai mendidih. Lalu saring. Tempatkan kembali rebusan santan dalam wajan.
  3. Masukkan ketan yang sudah setengah matang kedalam rebusan santan dan aduk sampai adonan bisa di bentuk.
  4. Sekarang kita siapkan loyang nya, ambil sedikit daun pisang, bersihkan,kemudian olesi dengan minyak goreng, tuang ketan kedalam nya sambil dipadat padat kan biar set, Setelah set wajik ketan siap disajikan.

By hananovie..mengenai resep membuat wajik ketan, namun wajik ketan yang dulu pernah kami buat adalah wajik ketan dengan menggunakan campuran gula merah. Disini kami akan kembali menghadirkan resep wajik ketan yang berwarna hijau atau yang lebih dikenal dengan nama wajik ketan hijau. Dulu, beliau bikin Wajik Ketan Gula Merahnya mesti dengan takaran yang banyak, karena memang ada hajatan. Bikinnya di tungku besar Membuat Wajik tidak harus menunggu kalau ada hajatan. Hari-hari biasapun kita bisa bikin, tentunya dengan porsi yang disesuaikan dengan jumlah keluarga kita.

Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan wajik ketan ala siti nurjanah yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kita, :).