Wajik Ketan Gula Merah
Wajik Ketan Gula Merah

Bisa anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari resep makanan wajik ketan gula merah ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan mengolah wajik ketan gula merah ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.

Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya olahan wajik ketan gula merah ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie.yuk ini Bismillah, perdana buat wajik ketan gula merah.

Oke, mari kita memulai saja pengolahan masakan wajik ketan gula merah ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 8 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 9 step mudah, supaya olahan wajik ketan gula merah nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
  1. Ambil 500 gr beras ketan (ketan paris)
  2. Ambil 500 ml santan kental (bukan instan)
  3. Sediakan 300 ml santan kental (tanak kukus ketan)
  4. Ambil 300 gr gula merah (yg suka manis bs tambah 3sdm gula pasir lg)
  5. Ambil 1 potong jahe sesuai selera
  6. Sediakan 3-5 helai daun pandan
  7. Ambil 2 batang kayu manis ukuran telunjuk
  8. Sediakan 1 sdt Garam

Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Kue wajik ketan gula merah enak dan legit. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah.

Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah:
  1. Cuci bersih ketan, lalu rendam ketan min 3 jam or semalaman. Angkat, sisihkan.
  2. Panaskan 300ml santan hinggah mendidih, masukkan beras ketan, aron sampai susut, angkat lalu kukus/tanak ketan sampai masak kurleb 30menit.
  3. Sisir gula merah agar mudah dicairkan.
  4. Panaskan 500ml santan, masukkan gulah merah,kayu manis, masak sampai gula merah cair, angkat,saring kotoran dari gula merah.
  5. Panaskan kembali campuran santan,kayumanis dan gula merah yg sudah bersih, masukkan jahe, pandan, garam. Masak sampai santan lebih kental.
  6. Jika santan sudah mengental, masukkan ketan yg sudah di kukus matang.
  7. Aduk rata, masak sampai air santan susut, terus di aduk sampai ketan terasa berat, jika ketan sudah tidak lengket di wajan ketika di aduk dan sudah menyatu satu sama lain dan minyak dari santan sudah terlihat keluar, tandanya ketan sudah siap di angkat.(Proses ini kurleb 30menit)
  8. Angkat ketan yg sudah matang, masukkan ke loyang uk.20x20 yg sudah di alasi daun pisang (daun pisang di bakar dulu biar lentur) tekan2 ketan hingga padat. Biarkan wajik di suhu ruang sampai set (saya semalaman) min 3-4jam, bisa di tutup dgn kain or plastik wrap agar permukaan atasnya tidak kering.
  9. Jika sudah set, wajik bisa di potong2 sesuai selera. Tekstur wajik sy padat, tidak keras,kenyal, rasanya enak dan manisnya pas. Bisa tahan 5hari di suhu ruang, jangan masukin kulkas biar tdk kering keras ya. Selamat mencoba moms 🥰

Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar. Wajik ketan hitam di buat mudah tetapi membutuhkan waktu yang lumayan agak lama. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit. Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa : Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan.

Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan wajik ketan gula merah yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan kalian, sampai jumpa.