Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat jika anda sedang mencari resep masakan soto sokaraja ayam khas kab.banyumas ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan partner. sediakan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan membuat soto sokaraja ayam khas kab.banyumas ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan soto sokaraja ayam khas kab.banyumas ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan masakan soto sokaraja ayam khas kab.banyumas ini. kita sedikit banyak memerlukan 23 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya olahan soto sokaraja ayam khas kab.banyumas nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (ukuran kecil bobot 800 an gr)
- Ambil 3 btng Sereh geprek
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 btng daun bawang
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 11 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 3-4 ltr Air untuk merebus
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 10 bh Ketupat
- Sediakan Tauge pendek direbus sebentar
- Gunakan Soun disiram air hangat sebentar
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk warna warni tawar atau mireng
- Siapkan Kecap
- Sediakan Sambal kacang :
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah
- Ambil 7 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh bawang putih
Seperti umumnya soto, sroto sokaraja menggunakan daging ayam dan sapi sebagai isiannya. Soto sokaraja merupakan soto asli dari daerah Banyumas. Seperti Banyumas ini mempunyai soto andalannya yaitu Soto sokaraja. Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan Hampir setiap soto menggunakan bahan dasar dari daging ayam dan memiliki kuah yang khas.
Langkah-langkah membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas:
- Rebus ayam dengan -/+ 4 ltr air. Ambil kaldunya, tiriskan ayam untuk kemudian digoreng dan disuwir-suwir.
- Panaskan minyak (2sdm), tumis bumbu yg dihaluskan. Setelah harum masukkan pada kaldu ayam tadi yg mendidih dan masukkan sereh, lengkuas, daun bawang(1 btng dipotong jadi 2).
- Sambil menunggu bumbunya merasuk ke kuah kaldu, buat sambal kacangnya. Haluskan semua bahan, bagi yang tidak mau pedas cabenya bisa dihaluskan/diulek sendirikan. Larutkan sambal kacang dengan air panas atau biarkan kering juga bisa. Disini saya larutkan agar lebih mudah tercampur saat penyajian.
- Tes rasa kuahnya. Untuk penyajian potong ketupat, 1 bh utk satu porsi. Tata dalam mangkok dari paling dasar ketupat, soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng sambal kacang dan siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan taburi dengan remukan kerupuk/mireng.
- Soto sokaraja dengan resep dari ibu tercinta sdh siap disajikan.
Soto sokaraja adalah makanan khas dari indonesia yang memiliki kuah segar, bening, dan harum karena memakai perpaduan bumbu rempah-rempahan seperti serai, jahe, dan lain sebagainya. Anda yang suka dengan makanan berkuah patut mencoba makanan ini tanpa harus pergi ke banyumas. Cita rasa soto Sokaraja memiliki ciri khas berbeda dengan soto pada umumnya, yaitu terdapat ketupat dan juga sambal kacang yang dipadukan dengan isian daging sapi/ayam serta kuah kaldu yang gurih. Soto Kecik Sokaraja merupakan salah satu pilihan bersantap kuliner soto khas Sokaraja di tepi Jalan Raya Banyumas-Purwokerto. Menu makanan yang ditawarkan Warung Soto Kecik Sokaraja antara lain soto daging sapi, soto ayam kampung, soto campur, soto babat, soto iso, dan soto ayam. banyumas yaitu soto sokaraja khas banyumas.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan soto sokaraja ayam khas kab.banyumas yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku sobat, :).
