Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mencari resep masakan garang asem daging khas pekalongan ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan catatan jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. karena mengolah garang asem daging khas pekalongan ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan garang asem daging khas pekalongan ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah. Menu Olahan Daging kali ini cukup istimewa, tentunya sangat cocok untuk keluarga tercinta, yaitu Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan kuliner garang asem daging khas pekalongan ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan untuk makanan ini, dan kami pikir perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya olahan garang asem daging khas pekalongan nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Daging Khas Pekalongan:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 2 liter air kaldu sapi
- Gunakan Sisa air rebusan tomat hijau
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah kluwak
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan Sedikit pala (seukuran 3 butir merica)
- Ambil Bumbu lain
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 20 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 7 buah telor rebus
- Ambil Sambel tomat (resep terpisah)
Sekilas Garang Asem Pekalongan ini mirip dengan rawon karena didalam bumbunya terdapat kluwek yang khas. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah Gerang asem khas Pekalongan langsung disajikan di atas piring untuk disantap.
Cara membuat Garang Asem Daging Khas Pekalongan:
- Cuci bersih daging dan presto kurang lebih 10 menit. Setelah itu ambil dagingnya dan potong sesuai selera
- Haluskan semua bumbu halus. TIPS : sebelum menghaluskan kluwak, saat memecah kluwak dicium dulu (sekiranya ada yang bau apek, langsung disingkirkan dan dibuang. Pilih kluwak yang bener bener tidak bau apek), setelah itu keluarkan kluwak dari cangkangnya dan rendam dengan air mendidih (agar bakterinya hilang)
- Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu (tidak perlu ditumis, biar mengurangi minyak). Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, tambahkan telor rebus agar meresap.
- Masukkan air rebusan tomat hijau (sisa dari air rebusan tomat untuk sambel tomat). Lalu masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah enak masukkan daun bawang dan cabe rawit biar nanti pas makan gak usah bikin sambel lagi. Tunggu hingga cabe layu lalu masukkan daging yg sudah dipotong sebentar aja
- Cara penyajian : masukkan daging ke dalam mangkok lalu tambahkan pelengkapnya (telor rebus yang dicemplungin ke kuah garang asem) dan sambel tomat. Perpaduan rasa yg pas, asin, pedes, dan asem
Bahan yang digunakan adalah daging ayam kampung, santan, dan beberapa bumbu, seperti bawang merah, bawang putih cabai. Garang Asem Haji Masduki - Jl. Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Selain berisi tetelan daging sapi, Garang Asem juga terbuat dari tambahan jeroan sapi ataupun telur ayam yang sangat lezat jika dinikmati selagi masih panas ditambah dengan cita rasa. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.
Tadi sudah kita catat tentang resep masakan garang asem daging khas pekalongan yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku anda, terima kasih.
