Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan bubur khas muntilan ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab mengolah bubur khas muntilan ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner bubur khas muntilan ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
BUBUR BLENDRANG Bubur asal Gunungpring, Muntilan, Jawa Tengah, ini dinamai blendrang. Bubur ini hanya bisa ditemui saat Ramadan. Kabupaten Magelang memiliki beragam makanan khas diantaranya, Tape Ketan atau Jemunak dan yang terkenal di daerah Muntilan yaitu Blendrang, Bubur tulang kambing atau ayam yang di padu.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan bubur khas muntilan ini. anda setidaknya memerlukan 16 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya kuliner bubur khas muntilan nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Khas Muntilan:
- Gunakan Bahan bubur nasi:
- Gunakan 200 gram beras
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan Sayur Tahu:
- Gunakan Sesuai selera tahu kuning
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya cabai rawit/merah
Bledrang adalah makanan khas Magelang yang dengan mudah dijumpai di daerah Muntilan, tepatnya daerah gunung pring. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Bubur khas Indonesia yang berasal dari Aceh ini nampak seperti bubur ayam pada umumnya.
Cara menyiapkan Bubur Khas Muntilan:
- Rendam beras semalaman, cuci hingga bersih. Tahu kuning di potong2 dadu, dan giling bumbu halus (saya mggunkn blender)
- Rebus beras dengan air (sampai menutupi beras) masak hingga adonan lembek seperti pada gambar, dan air menyusut. *jangan lupa sesekali diaduk, jika ingin teksturnya lembut bisa ditambahkan air sampai lembut. Lalu tambahkan santan, daun salam dan garam. Sambil diaduk masak hingga santan menyusut.
- Buat kuahnya, tumis bumbu halus sampai aromanya wangi dan tdk langu, tambahkan sedikit air biarkan air surut dan bumbu matang. Lalu tambahkan tahu, dan daun salam aduk rata. Masukkan santan dan tambahkan garam, gula. Koreksi rasa, sesekali diaduk dan masak hingga santan mendidih.
- Siapkan bubur nasi yang sudah matang, lalu tuang kuah sayur tahu tadi.. Taburi bawang goreng dan siap disajikan
Namun rasa yang tercipta lebih gurih dari bubur ayam karena adanya udang dan beragam rempah-rempah. Bubur yang ada hanya waktu bulan Ramadhan. Bertempat di Masjid Darusslam Jalan Gatot Aroma yang khas dari campuran rempah rempah, minyak kapulaga Arab atau minyak Samin. Makanan khas Muntilan Magelang yang satu ini sangat unik. Blendrang dapat anda temukan di Gunungpring, Muntilan tepatnya di Dusun Karaharjan.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan bubur khas muntilan yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep makanan di diary kita, semoga menginspirasi.
