Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan brambang asem khas solo ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan sahabat. persiapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan memasak brambang asem khas solo ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Solo - brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai aroma khas brambang rasa masakan solo yang satu ini, tidak salah anda mencoba nya dirumah anda, yaitu brambang asem (plencing) khas solo, selamat mencoba Brambang Asem (plencing) Solo. Kemudian haluskan cabe, bawang merah, terasi, asem dan garam, masukkan gula jawa kemudian dihaluskan lagi. Setelah halus dan tercampur rata, pindahkan ke dalam wadah Cuci.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya olahan brambang asem khas solo ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan masakan brambang asem khas solo ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 8 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 4 step mudah, supaya olahan brambang asem khas solo nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brambang Asem khas Solo:
- Sediakan 2 ikat daun ubi
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 3 bh cabe rawit
- Ambil 3 keping gula jawa
- Ambil 2 bks terasi ABC / merk apapun
- Gunakan 1/2 bks asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
Brambang asem memang satu di antara kuliner khas Solo yang mungkin sering dicari para turis ketika berkunjung ke kota ini. Hal ini disampaikan oleh Yu Sum, seorang penjual brambang asem di Pasar Gede. Menurutnya, selain jajan pasar dan es dawet telasih. Selain Brambang Asem, camilan khas tradisional kota Solo yang wajib dicoba adalah Lenjongan.
Cara membuat Brambang Asem khas Solo:
- Rebus daun ubi sampai layu. Angkat tiriskan. Selagi nunggu daun ubi direbus, aku bakar bawang merahnya.
- Siapkan bahan sambelnya. Ulek dl cabe, bawang merah, terasi dan garam. Tdk terlalu halus tdk apa2. 3bh cabe rawit ini menghasilkan sambal yg tdk pedas. Bila suka yg pedas bisa ditambah mjd 5 -10bh cabe rawit atau lbh, sesuai selera saja.
- Terakhir masukkan gula lalu asam. Asam yg dipake cukup 1/2bks dr asam yg ada di foto step 2. Buang dl biji2nya. Uleg hingga gula nya halus.
- Cara menghidangkannya cukup taruh daun ubi dlm piring. Lalu beri sambalnya. Biasanya brambang asem ini disantap bersama tempe gembus yg dibacem. Tp disantap begini saja sdh nikmat bgt.
Lenjongan sendiri adalah jajanan tradisional gabungan dari sejumlah cemilan manis khas Solo, seperti tiwul, ketan hitam, ketan putih, gethuk, sawut, cenil dan klepon. Atau masih ada kuliner khas Solo kesukaanmu dan belum masuk daftar ini? Sambal brambang asem yang dikenal dari Solo ini menggunakan asam jawa sebagai bahan utamanya. Yang paling mengesankan dari sambal ini adalah sambalnya yang sangat pedas. Sambalnya pun sangat cocok dipadukan dengan makanan apa saja.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan brambang asem khas solo yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di diary anda, semoga menginspirasi.
