Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari resep makanan selat solo dengan galantin ayam ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab mengolah selat solo dengan galantin ayam ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya makanan selat solo dengan galantin ayam ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat. Selat Solo Galantin meruoakan perpaduan dari daging ayam yang dicincang halus dicampur dengan telur dan tepung roti. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan selat solo dengan galantin ayam ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 42 bahan untuk hal ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 7 langkah, supaya kuliner selat solo dengan galantin ayam nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat Solo dengan Galantin Ayam:
- Ambil Bahan Galantin Ayam :
- Gunakan 260 gr daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling)
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 4 sdm tepung roti
- Gunakan 1 sdm tapioka
- Ambil 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Kuah :
- Sediakan 1 liter air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan 2 buah kayu manis uk. 2 cm
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan Gula merah 2 keping kecil
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm cuka masak
- Siapkan Margarin untuk menumis bumbu
- Sediakan Sayuran pendamping :
- Siapkan 4 bh kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang)
- Ambil 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus
- Siapkan 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2
- Ambil 10 buah buncis potong jd 2 memanjang, rebus
- Siapkan Daun selada (me : skip)
- Sediakan Bahan mayo mustard :
- Ambil 1 sdm mayonaise/1 sdt cuka masak
- Gunakan 1 buah kentang rebus, haluskan
- Siapkan 1 butir kuning telur rebus, haluskan bersama kentang
- Gunakan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus
- Gunakan Bahan telur kecap :
- Ambil 4 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 kantong teh celup
Selat khas solo hadir dengan komposisi salad dan steak daging sapi. Beda dari versi western, steak justru dimasak dalam kuah yang rasanya asam manis Penikmat sajian autentik Solo bisa sekalian coba nasi timlo, sup matahari, setup makaroni, bubur ayam, sup galantin dan masih banyak lagi. Kalau kamu menyukai suasana etnik bisa nih mampir ke warung ini karena mengusung tema rumah jawa klasik. Di sini kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti ayam kremes.
Langkah-langkah membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam:
- Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya.
- Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering.
- Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata.
- Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan.
- Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut.
- Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa.
- Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴
Selat solo ini juga menjadi menu yang dihidangkan kepada Raja Salman ketika sedang datang ke Indonesia. Disebut dengan Serabi Notosuman karena makanan khas Solo ini berkembang dengan pesat di daerah Dalam satu lipatan sosis solo berisi daging ayam bagian dada yang disuwir. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Galantin merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan juga gizi. Yuk simak cara membuat resep Di Indonesia sendiri, galantin yang paling populer biasanya dibuat dari bahan daging sapi dan daging ayam.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner selat solo dengan galantin ayam yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep masakan di catatan anda, :).
