Perlu sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner mangut lele asap ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang spesial untuk anak dan partner. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. dikarenakan memasak mangut lele asap ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya kuliner mangut lele asap ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner mangut lele asap ini. kita setidaknya memerlukan 19 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah mudah, supaya masakan mangut lele asap nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Siapkan 5 ekor ikan lele asap
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar iris
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 bungkus santan kemasan ukuran 65ml
- Gunakan 800 ml Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Gula merah, gula pasir, garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput terasi bakar
Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Lele asap dimasak dengan kuah santan, di Mangut Lele Mbah Marto, Photo By : Johan K (IG : @johankusumotret). Uniknya, walaupun dimasak dengan kuah santan, daging lele tadi tidak hancur. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Cara menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Cuci bersih lele asap, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas.
- Masukkan air dan santan. Didihkan, masukkan garam, gula merah dan gula pasir.
- Masukkan cabe rawit merah dan lele asap. Masak sampai santan agak berkurang, lele matang, dan bumbu meresap.
Berbeda dengan Mbah Marto yang menyuguhkan lele asap, rumah makan yang terletak di Bantul ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa Selain mangut lele, ada menu lainnya yang bisa dinikmati, mulai dari opor ayam, leel asap, gudeg. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris.
Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan mangut lele asap yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep masakan di catatan kalian, semoga menginspirasi.
