Perlu anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep kuliner mangut lele asap ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang nikmat untuk anak dan sahabat. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab mengolah mangut lele asap ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam meracik sebuah olahan seperti halnya olahan mangut lele asap ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan mangut lele asap ini. kalian sedikit banyak memerlukan 25 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya makanan mangut lele asap nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Siapkan 20 Ekor Lele Asap
- Siapkan 2 Batang Sereh (Geprek)
- Gunakan 1 Ruas jahe (Geprek)
- Ambil 1 Ruas Laos (Geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 1 Jempol Kunyit
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 9 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Buah Cabe merah besar
- Sediakan 3 Butir Kemiri
- Ambil 1 Sdm Merica bubuk
- Gunakan 1 Sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 Sdt terasi
- Gunakan opsional Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan iris Daun Bawang
- Gunakan Cabe rawit utuh
- Ambil Tomat (opsional)
- Sediakan Kemangi (Opsional)
Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Lele asap dimasak dengan kuah santan, di Mangut Lele Mbah Marto, Photo By : Johan K (IG : @johankusumotret). Uniknya, walaupun dimasak dengan kuah santan, daging lele tadi tidak hancur. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Cara membuat Mangut Lele Asap:
- Bersihkan lele asapi kurang lebih 2 Jam Sampai keluar minyak dari ikan lele (ini kunci agar lele enak)
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum, masukan bumbu mpon-mpon.
- Masukan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampe mendidih (Agar tidak pecah santan)
- Masukkan Lele Asap Yang sebelumnya sudah di cuci dengan air mengalir. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa
- Bahan pelengkap masuk ketika lele sudah akan diangkat.
- Sajikan
Berbeda dengan Mbah Marto yang menyuguhkan lele asap, rumah makan yang terletak di Bantul ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa Selain mangut lele, ada menu lainnya yang bisa dinikmati, mulai dari opor ayam, leel asap, gudeg. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan mangut lele asap yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di catatan sobat, :).