Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari resep makanan mangut lele khas jogyakarta ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan sahabat. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab membuat mangut lele khas jogyakarta ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Kuliner Pedas Jogjakarta - Mangut Lele MBAH MARTO EXTREME !!!!
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan mangut lele khas jogyakarta ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner mangut lele khas jogyakarta ini. anda sedikit banyak memerlukan 21 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 5 langkah mudah, supaya kuliner mangut lele khas jogyakarta nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Khas Jogyakarta:
- Siapkan 2 kg ikan lele
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan Laos
- Gunakan Serai
- Siapkan Salam
- Ambil Daun jeruk purut
- Siapkan 2 bks kara
- Sediakan 750 ml air
- Ambil 1 sdt Royco
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 bh Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 buahLombok merah
- Ambil 2 buahKemiri
- Gunakan 1/2 sdtKetumbar
- Sediakan 1 rj Kunyit
- Ambil 2 rjKencur
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Khas Jogyakarta:
- Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan.
- Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek.
- Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak.
- Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut.
- Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Wah.seneng sekali.secara lele asap.nggak tiap hari ada di Pasar.adanya cuma sesekali. Mangut lele adalah makanan khas masyarakat Yogyakarta.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan mangut lele khas jogyakarta yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan sobat, :).