Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari bumbu makanan bubur khas muntilan ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. sediakan alat tulis jika dirasa perlu untuk masakan ini. sebab mengolah bubur khas muntilan ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
BUBUR BLENDRANG Bubur asal Gunungpring, Muntilan, Jawa Tengah, ini dinamai blendrang. Bubur ini hanya bisa ditemui saat Ramadan. Kabupaten Magelang memiliki beragam makanan khas diantaranya, Tape Ketan atau Jemunak dan yang terkenal di daerah Muntilan yaitu Blendrang, Bubur tulang kambing atau ayam yang di padu.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan bubur khas muntilan ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan masakan bubur khas muntilan ini. sobat sedikit banyak memerlukan 16 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 4 langkah, supaya kuliner bubur khas muntilan nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Khas Muntilan:
- Ambil Bahan bubur nasi:
- Gunakan 200 gram beras
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan Sayur Tahu:
- Sediakan Sesuai selera tahu kuning
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya cabai rawit/merah
Bledrang adalah makanan khas Magelang yang dengan mudah dijumpai di daerah Muntilan, tepatnya daerah gunung pring. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Bubur khas Indonesia yang berasal dari Aceh ini nampak seperti bubur ayam pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Bubur Khas Muntilan:
- Rendam beras semalaman, cuci hingga bersih. Tahu kuning di potong2 dadu, dan giling bumbu halus (saya mggunkn blender)
- Rebus beras dengan air (sampai menutupi beras) masak hingga adonan lembek seperti pada gambar, dan air menyusut. *jangan lupa sesekali diaduk, jika ingin teksturnya lembut bisa ditambahkan air sampai lembut. Lalu tambahkan santan, daun salam dan garam. Sambil diaduk masak hingga santan menyusut.
- Buat kuahnya, tumis bumbu halus sampai aromanya wangi dan tdk langu, tambahkan sedikit air biarkan air surut dan bumbu matang. Lalu tambahkan tahu, dan daun salam aduk rata. Masukkan santan dan tambahkan garam, gula. Koreksi rasa, sesekali diaduk dan masak hingga santan mendidih.
- Siapkan bubur nasi yang sudah matang, lalu tuang kuah sayur tahu tadi.. Taburi bawang goreng dan siap disajikan
Namun rasa yang tercipta lebih gurih dari bubur ayam karena adanya udang dan beragam rempah-rempah. Bubur yang ada hanya waktu bulan Ramadhan. Bertempat di Masjid Darusslam Jalan Gatot Aroma yang khas dari campuran rempah rempah, minyak kapulaga Arab atau minyak Samin. Makanan khas Muntilan Magelang yang satu ini sangat unik. Blendrang dapat anda temukan di Gunungpring, Muntilan tepatnya di Dusun Karaharjan.
Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner bubur khas muntilan yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kalian, :).
