Perlu kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep masakan nasi lengko / sega lengko khas cirebon ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan teman. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab membuat nasi lengko / sega lengko khas cirebon ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam membuat sebuah makanan seperti halnya kuliner nasi lengko / sega lengko khas cirebon ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan olahan nasi lengko / sega lengko khas cirebon ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan nasi lengko / sega lengko khas cirebon nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon:
- Ambil Bahan Utama :
- Sediakan 4 centong nasi putih
- Gunakan 4 buah tempe goreng, potong kotak2
- Siapkan 4 buah tahu goreng, potong kotak2
- Sediakan 2 buah timun, potong kotak2 kecil
- Ambil 100 gr tauge, seduh air panas, tiriskan
- Gunakan 5 lbr daun kucai, iris halus, jk tdk ada ganti seledri/daun bwg
- Siapkan 3 tangkai seledri, iris halus
- Siapkan 1 lembar daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya krupuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan Bumbu Kacang :
- Sediakan 150 gr kacang tanah, goreng
- Sediakan 5 siung bawang merah, goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih, goreng
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting, goreng
- Ambil 5 buah cabe rawit merah, goreng
- Siapkan 2 sdm gula merah, sisir halus
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 150 ml air
Salah satu tempat yang cocok untuk berbuka. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Sega lengko adalah makanan khas masyarakat pantai utara.
Cara membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon:
- Siapkan bahan.
- Goreng tempe, tahu, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit merah.
- Seduh tauge dng air panas, tiriskan, potong2 timun dan iris2 kucai/daunbawang/seledri.
- Bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe merah kriting goreng, cabe rawit merah goreng dan kacang tanah goreng dng ditambah garam, gula merah sisir dan air haluskan semua.
- Ambil satu centong nasi putih di piring, atasnya tambahkan timun, tempe dan tahu yg dipotong kotak2 kecil, kemudian tauge.
- Tambahkan atasnya dng 1,5 sdm sambal kacang, taburi daun kucai / daun seledri dan daun bawang, beri 1 sdm kecap manis taburi bawang merah goreng tambahkan atasnya dng krupuk yg diremas, atau krupuk bs jg dipisah disantapnya.
- Ulala… Hhmm.. Sega lengko khas pantura Cirebon nan nikmat siap disantap bersama krupuk putih.
Merdeka.com - Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan nasi lengko / sega lengko khas cirebon yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan kita, semoga menginspirasi.
