Bisa sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner rujak cingur khas surabaya ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa perlu untuk hal ini. karena membuat rujak cingur khas surabaya ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kuliner khas Surabaya ini memang unik. Rujak paling enak di Surabaya satu ini lokasinya sangat strategis dekat dengan Bandara Juanda di Surabaya. Di sini menyediakan bumbu petis kualitas terbaik.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya olahan rujak cingur khas surabaya ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan rujak cingur khas surabaya ini. anda setidaknya memerlukan 13 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 6 tahapan, supaya kuliner rujak cingur khas surabaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rujak cingur khas surabaya:
- Sediakan 3 sendok makan kacang sudah disangrai
- Ambil 2 sendok makan petis
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Ambil 2 buah bawang putih yg sudah digoreng
- Ambil 4 buah cabe rawit (boleh ditambah atau dikurangi)
- Siapkan Garam
- Gunakan 3 lontong
- Ambil Touge
- Siapkan 2 buah tahu besar
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Sediakan Kikil/cingur yg sudah direbus
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Meski demikian, kadang rasanya tak seenak yang asli di Surabaya. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak cingur khas surabaya:
- Pertama sangrai kacang tanah,dan goreng bawang putih sisihkan.
- Cuci bersih kangkung siangi, dan potong-potong,siangi touge kemudian cuci bersih,sisihkan.
- Rebus kangkung dan touge cuma sebentar,angkat dan rendam diar dingin,tiriskan.
- Ambil 3 sendok kacang yang telah disangrai,ulek dengan bawang putih yg sudah digoreng,cabe rawit,garam,ulek sampai halus,kemudian masukan bumbu petis dan air asam jawa,aduk rata,koreksi rasa,sisihkan.
- Goreng tahu,dan potong-potong dadu kecil,potong2 kotak kecil juga kikil/cingur yg sudah direbus sampai empuk.
- Potong2 kecil lontong,letakan dipiring,taruh juga sayuran dan tahu,juga kikil,siram dengan bumbu petis yg tadi telah diulek,taburi bawang goreng diatasnya,lengkapi dengan kerupuk goreng….tadaaaaa rujak cingur siap disantap.
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas, manis, ditambah. Rujak Cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur. JAKARTA, iNews.id - Mencicipi makanan khas Jawa Timur yang satu ini akan membuat Anda rindu ingin pergi ke Surabaya. Masak hingga cingur lunak, angkat dan tiriskan.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan rujak cingur khas surabaya yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep makanan di catatan kita, terima kasih.
