Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep kuliner lodho ayam pedas ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk anak dan teman dekat. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena mengolah lodho ayam pedas ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan lodho ayam pedas ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam bakar kecap dengan bumbu kecap tidak pedas cocok buat putra putri tercinta.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan kuliner lodho ayam pedas ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 26 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner lodho ayam pedas nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodho Ayam Pedas:
- Gunakan 1 kg Ayam Potong
- Siapkan 500 liter Santan
- Gunakan Secukupnya Minyak
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Secukupnya Air Garam
- Siapkan 1/2 bagian Tomat
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit (Untuk taburan)
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 buah Bawang Putih (ukuran kecil)
- Ambil 4 buah Bawang Merah
- Ambil 11 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit
- Gunakan 1 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Garam (Optional)
- Sediakan 2 sdt Gula
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 10 butir Merica
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 1 ruas Jahe (Geprek)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 1 batang Sereh (Geprek)
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil Secukupnya Penyedap
- Gunakan Secukupnya Vetsin
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Yang pasti, Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan. Ayam Lodho Bu Mamik Winong Gulun Maospati Magetan.
Cara membuat Lodho Ayam Pedas:
- Siapkan bumbu halus : tumbuk bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, gula, garam, kunyit, ketumbar dan merica. Geprek sereh, lengkuas serta jahe.
- Siapkan ayam. Cuci bersih ayam dan lumuri dgn sedikit air garam. Goreng dgn api kecil hingga kekuningan (jgn sampai terlalu matang ya). Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus ditambah dgn sereh, jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum. Selanjutnya masukkan santan penyedap dan vetsin, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam. Aduk hingga rata. Ungkep selama kurang lebih 15 mnt, agar bumbunya meresap. Masukkan tomat dan cabe. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.
- Ayam Lodho Pedas siap untuk disajikan saat berbuka.
Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Resep 'ayam bumbu lodho' paling teruji. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya. Panggang ayam di atas bara api sambil sesekali dibalik hingga kecokelatan. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan lodho ayam pedas yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep masakan di buku kita, semoga menginspirasi.
