Perlu kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep olahan pecel pitik banyuwangi ala chef juna ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena mengolah pecel pitik banyuwangi ala chef juna ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner pecel pitik banyuwangi ala chef juna ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Dan berikut ini gaya Chef Juna beraksi meracik Pecel Pitik yang mengundang para ladies Inilah bumbu pecel ala Suku Osing. Banyuwangi - Promosi kuliner lokal yang melegenda digelar dalam Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul). Tahun ini, Festival Banyuwangi Kuliner menghadirkan tema "pecel pitik".
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan pecel pitik banyuwangi ala chef juna ini. kalian sedikit banyak memerlukan 27 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 12 tahapan, supaya olahan pecel pitik banyuwangi ala chef juna nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna:
- Siapkan 1 Ekor ayam kampung muda 700 gram, dibelah 4
- Siapkan Air asam jawa
- Sediakan 2 Daun jeruk, hilangkan batangnya dan iris tipis
- Sediakan 1 Sendok teh air perasan jeruk limau
- Ambil 200 Gram kelapa yang diparut kasar, lalu dikukus
- Siapkan 100 ML air kelapa
- Sediakan Daun pisang untuk alas atau garnish
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 3 Siung bawang putih
- Sediakan 6 Buah cabe rawit orange
- Ambil 2 Buah cabe merah besar
- Siapkan 3 Buah kemiri dan disangrai
- Siapkan 1 Cm kunyit
- Sediakan 2 Cm kencur
- Ambil 1 1/2 Sentok teh terasi dan digoreng
- Sediakan 1 Sendok teh garam
- Sediakan 1 Sendok teh merica bubuk hitam
- Sediakan 100 Gram kacang tanah goreng
- Gunakan 2 Sendok teh gula merah
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 Siung bawang merah
- Siapkan 2 Siung bawang putih
- Gunakan 3 Buah kemiri dan disangrai
- Sediakan 2 Cm kunyit
- Ambil 1 Sendok teh garam
- Siapkan 1/4 Sendok teh merica bubuk hitam
Kehadiran Chef Juna di festival ini dimaksudkan bisa memicu kreasi pelaku kuliner. Chef Juna melakukan demo masak dan mencontohkan penyajian. Resep masakan ayam ala chef Juna ini cocok dinikmati saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Bahan yang diperlukan Resep masakan ayam dari chef Juna selanjutnya merupakan makanan dari daerah di Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Pecel Pitik Banyuwangi Ala Chef Juna:
- Haluskan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam, merica bubuk hitam. Masak setengah matang dan dinginkan.
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, lalu lumuri dengan air asam.
- Atau tidak perlu memasak bumbu halusnya. Cukup lumuri ayam dengan air asam lalu dengan bumbu halusnya.
- Taruh di panci dan isi air cukup hingga ayam tenggelam. Nyalakan api hingga air mendidih, lalu kecilkan apinya cukup simmer kecil 45-1 jam supaya ayam matang dan lunak. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Tiriskan lalu suwir-suwir besar.
- Selagi menunggu ayam matang, goreng sejenak 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 6 cabe rawit orange, dan 2 cabe merah besar.
- Haluskan dengan mengulek secara bertahap tetapi tidak terlalu halus, bawang-bawang dan cabe-cabe yang telah digoreng bersama kemiri, kunyit, kencur.
- Tambahkan terasi, garam, dan merica bubuk hitam.
- Kemudian tambahkan kacang goreng, dan gula merah.
- Masak di penggorengan tambahkan minyak, bumbu pecel pitik, tambahkan daun jeruk, aduk hingga matang.
- Masukkan ayam untuk suwir - suwir dan kelapa parut, aduk perlahan.
- Tambahkan air kelapa dan air perasan jeruk limau, masak hingga semua bumbu meresap.
- Hidangkan dengan nasi panas di daun pisang.
Di salah satu unggahan video yang ada di Youtube, chef Juna. Festival Banyuwangi Kuliner Pecel Pitik menghadirkan chef Juna yang melakukan demo masak dan mencontohkan penyajian pecel pitik yang lebih menarik. "Saya sering dengar Banyuwangi. Pitik banyuwangi - Resep pecel pitik banyuwangi merupakan resep masakan khas banyuwangi, masakan ini berbeda dengan resep pecel ayam umumnya Cara Pengolahan Resep Pecel Pitik: Lumuri ayam dengan air asam, garam, dan bumbu halus. CO - Pamor pecel pitik Banyuwangi makin ngehits. Chef Juna pun mengaku happy diundang ke Banyuwangi.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan pecel pitik banyuwangi ala chef juna yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kalian, :).
