Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu makanan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan partner. siapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab mengolah bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Jika masyarakat jawa dan sekitar menyebutnya dengan nama 'Bubur Candil' maka kami urang banjarmasin senang menyebutnya dengan nama 'Hintalu Karuang'. Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan masakan bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) ini. anda setidaknya memerlukan 15 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 5 step mudah, supaya kuliner bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar):
- Gunakan Bahan Bola-bola :
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Ambil 75 gr tepung beras
- Sediakan 1 s m air kapur sirih
- Gunakan Air matang
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan 4 s m gula pasir
- Ambil 220 ml air
- Siapkan 1 liter santan sedang dari 1 butir kelapa
- Sediakan 1 s t garam
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 2 s m tepung beras, larutkan dalam 50 ml air
- Sediakan 4 lembar daun pandan wangi
- Gunakan Sepucuk jari vanilli
Awalnya sih deg-degan mau mencoba antara berani g berani kr ini pertama kali bikin bubur seperti ini tapi kr suport dari mba Bunna. Di antara delapan bubur tersebut, diakuinya bubur hintalu karuang paling banyak peminatnya. Selain itu bubur berbentuk bulat ini juga paling rumit proses pembuatannya. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Hintalu Karuang (bubur candil Banjar):
- Siapkan bahan bola-bola dan kuah.
- Siapkan kocokan telur, larutan tepung beras (untuk mengentalkan kuah), dan cairkan gula merah, saring. Sisihkan.
- Buat bola-bola tepung : campurkan tepung ketan, tepung beras, dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air, sambil diaduk/diuleni sampai kalis, dapat dibuat bola-bola.
- Membuat bahan kuah : masukkan dalam panci gula merah cair, gula pasir, garam, santan, daun pandan, vanilli, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya, masukkan telur kocok sambil diaduk, agar kuahnya berserabut, kemudian masukkan bola-bola tepung. Sesekali diaduk, biarkan sampai bola mengapung, tanda bahwa bolanya sudah matang. Biarkan sampai mendidih, matikan api kompor.
- Biarkan beberapa jam, agar air gula meresap ke dalam bola-bola. Warna akan berubah lebih tua dan rasanya bertambah manis. Kemudian sajikan dalam mangkuk atau gelas, dapat dicampur dengan bubur sumsum atau bubur mutiara. Selamat menikmati….😍🤤🤤
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya, apalagi disajikan saat masih hangat. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari. Pada saat bulan puasa, biasanya bubur ini banyak ditemui di penjual takjil bersama dengan jenis bubur lainnya. Bulatan candil yang lembut dan lumer di mulut akan terbayang jika melihat bubur ini, apalagi ketika bulan puasa pasti langsung beli. cara membuat kue hintalu karuang dengan cara saya semoga yg sdh menyimak vedio ini dimudahkan segala urusannya. amin yaa Allah #kue #hintalukaruang #khas #wadai #makanan #kuliner #masakan #enak.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner bubur hintalu karuang (bubur candil banjar) yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary sobat, terima kasih.
