Bisa sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mencari bumbu makanan 2. ote - ote khas porong ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah 2. ote - ote khas porong ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya masakan 2. ote - ote khas porong ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Awal nya salah kaprah bilang maakanan ini namanya bakwan, karna mirip bentuk nya sama Bakwan yg biasa di jual di Padang, tetapi ternyata saya salah, ini nama nya OTE-OTE kalo orang Malang bilang. usul punya usul Ote-ote ini masakan khas daerah Porong. Jajanan Istimewa yang Jadi Primadona Potongan ote-ote yang bikin ngiler via instagram/@e_ndro. Isi : Tumis dengan minyak bawang putih dan daun bawang sampai keluar aroma, masukkan daging ayam, aduk, masukkan irisan jamur kuping, Porong Wei, yang mempunyai slogan menghadirkan cita rasa masakan China Kuno khas Fuzhou pun menjadi pilihan kami.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan 2. ote - ote khas porong ini. kita sedikit banyak memerlukan 25 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir perlengkapan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 6 tahapan, supaya olahan 2. ote - ote khas porong nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 2. Ote - Ote khas Porong:
- Sediakan Bahan Isian:
- Siapkan 150 gram daging ayam cincang halus
- Sediakan 5 keping jamur tiram, cincang,
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm saos raja rasa
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Kulit:
- Siapkan 125 gram Kacang kedelai rendam semalam, kupas kulit nya
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 250 ml air matang
- Sediakan 100 gram terigu
- Sediakan 100 gram tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk kalau tidak ada boleh Bawang putih 2 siung
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 batang bawang prei, iris halus
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
Kulit luarnya renyah dan isian di dalamnya lembut. Jika bakwan biasanya berbahan dasar sayuran atau udang, maka berbeda dengan ote-ote porong. Makanan tempo dulu ini disajikan dengan berbagai varian isi. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Cara membuat 2. Ote - Ote khas Porong:
- Bahan isian: blender bawang putih, bawang merah dan kemiri, tumis hingga wangi tambahkan ketumbar. masukkan ayam dan jamur, tumis sampai berubah warna, masukkan kecap inggris, saos raja rasa, kecap manis, merica, kaldu ayam. koreksi rasa. masak hingga ayam empuk dan asat.
- Bahan kulit: Cuci bersih kedelai yang sudah di rendam semalam dan sudah di kupas kulit ari nya. Blender bersama 1 butir telur dan sedikit air. blender sampai halus.
- Campurkan kedelai yang sudah di blender dengan tepung terigu dan telung beras, aduk rata, tambahkan air, Merica kaldu bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk, aduk sampai rata, terakhir tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan lebih kurang 20 menit. sebelum digoreng, campurkan bawang prei yang telah diiris halus.
- Panas kan Minyak goreng agak banyak, panaskan cetakan ote-ote, jika sudah panas, ote-ote siap di cetak.
- Masukkan sedikit bahan kulit, isi dengan bahan isian, lalu tambah lagi bahan kulit. goreng sampai ke warna kecoklatan. goreng dengan api sedang jangan terlalu besar agar matang merata sampai ke dalam.
- Ote-Ote siap di hidangkan.. 😁😁
Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Ote ote Porong adalah semacam martabak yang isinya daging ayam,dibentuk seperti piring kecil. Cara memakannya bisa dimakan begitu saja atau dicocol dengan petis. Selengkapnya Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner 2. ote - ote khas porong yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di diary anda, :).
