Perlu anda ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu makanan alen-alen khas trenggalek ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang lezat untuk keluarga dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak alen-alen khas trenggalek ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan alen-alen khas trenggalek ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Alen-alen khas Trenggalek ini dijual disetiap toko penjual oleh-oleh disepanjang jalan Trenggalek, pasti kita akan menjumpai jajanan berwarna Tidak ada satupun toko oleh-oleh khas Trenggalek yang melewatkan jajanan yang satu ini. Alen-alen sangat disukai karena rasanya yang gurih dan. Alen - alen asal kata makanan ini adalah ali - ali maksutnya bentuknya menyerupai ali- ali.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan makanan alen-alen khas trenggalek ini. anda sedikit banyak memerlukan 8 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 10 langkah, supaya olahan alen-alen khas trenggalek nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Alen-alen khas Trenggalek:
- Ambil 150 gr tepung tapioka (kanji)
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan ❤ bumbu ::
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit (kunyit bubuk)
- Siapkan silahkan kalo mau pake sdkt ketumbar bubuk (sy skip)
- Ambil secukupnya garam (kurleb 3/4-1 sdt) dan kaldu bubuk
Alen-alen merupakan jajan khas Trenggalek yang sangat yahuD. Jajan khas ini terbuat dari tepung tapioka, bawang putih, garam, telur dan kunyit. Menyediakan berbagai macam jajanan camilan khas asli dari kota trenggalek jawa timur. Menandakan bahwa makanan khas Trenggalek yang satu ini adalah makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi.
Cara membuat Alen-alen khas Trenggalek:
- Haluskan bumbu…ciri khas alen2 ini berwarna kuning biasanya dr bumbunya yaitu kunyit. Berkembangnya waktu sdh byk yg pake pewarna dan sdh bermacam2 rasa…balado, pedas dan yg ini original.
- Campur bumbu ke dlm tepung2, ini bumbunya blm sy masukkan.
- Taruh di baskom…kemudian uleni tepung2 berbumbu sdkt demi sdkt dgn air sampe mudah di bentuk jgn kelembekan.
- Ambil adonan dan bentuk lonjoran panjang kecil..diameter lebih kecil sedikit dr pensil kira2 spt ini ya…👇
- Bentuk bulat2…taruh di wadah yg sdh di taburi sdkt tepung biar tdk lengket satu sama lainnya, lakukan sampe adonan habis. Kalo sy lebih cepet di pilin spt bikin bidaran keju baru ujung satu dg ujung lainnya di rekatkan.
- Goreng dgn minyak banyak dgn api kecilll (biar tdk meletus)..stlh setengah matang baru dgn api sedang…goreng sampe kering dan kriuk, sering2 diaduk2…tiriskan. Percobaan pertama yg full kanji dpt resepnya dr sono…waktu di goreng sering2 meletus…dan yg resep ini sptnya aman2 aja.
- Ini percobaan pertama, blm mulus…hrs byk latihan..
- Stlh dingin simpan di toples/wadah kedap udara.
- Buat yg bermasalah dgn daerah gigi jgn coba2 maem ini..😃. Tapiii itu yg alen2 asli yg full kanji kalo yg ini renyah.
- Ini bikin lagi 1:1 kanji:terigu…mulus, lumayan mirip renyah sy suka. Kalo gak biasa maem ini mungkin lebih suka maem rengginang kali ya…😃. Tapi kalo sdh maem ini kadang sampe lupa berhentinya. Kapan2 nyoba yg perpaduan singkong dan kanji krn rasa alen2 asli itu ada rasa2 singkongnya jg…memang kanji jg dr singkong asalnya tapi rasa singkongnya blm begitu terasa alias msh beda di rasa.
Alen-alen. katanya diambil dari kata "ali-ali" yang berarti cincin dalam bahasa Jawa. Alen-alen adalah jajanan atau cemilan khas Trenggalek, cita rasa yang disajikan adalah rasa gurih dan sensasi renyah saat mengunyahnya. Karena kelezatanya makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh keluarga, dan juga sebagai teman bareng ketika bersantai. Ada alen-alen, manco, kripik tempe dll. Ibu memesan kripik tempe saja buat oleh-oleh yang dirumah.
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan alen-alen khas trenggalek yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di diary kita, semoga menginspirasi.