Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep olahan perkedel jagung tuna (corn & tuna fritters) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang spesial untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan alat tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. karena membuat perkedel jagung tuna (corn & tuna fritters) ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Corn flour, rice flour, plain flour (tepung jagung, tepung beras, tepung terigu). Bakwan Jagung / Perkedel Jagung (Indonesian Corn Fritters). Bakwan jagung or sometimes called perkedel jagung in Indonesian language is a popular street food I grew up with.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner perkedel jagung tuna (corn & tuna fritters) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner perkedel jagung tuna (corn & tuna fritters) ini. kita sedikit banyak memerlukan 19 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya makanan perkedel jagung tuna (corn & tuna fritters) nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Jagung Tuna (corn & tuna fritters):
- Gunakan Bahan kering
- Sediakan 2/3 cup (100 gr) tepung terigu GF, atau tepung terigu serbaguna
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk (untuk warna, Anda bisa skip)
- Ambil 1/2 sdt ground smoked paprika (untuk aroma dan warna, Anda bisa menggantinya dengan bubuk kari atau bubuk cabai jika ingin citarasa sedikit menggigit)
- Siapkan Bahan cair:
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1/4 cup (60 ml) air
- Siapkan sedikit minyak untuk mengoles wajan
- Sediakan Isi Perkedel:
- Gunakan 3 jagung manis - sisir
- Gunakan 1 zucchini - parut (bisa skip jika tidak ada, atau diganti dengan wortel parut untuk tekstur)
- Siapkan 1 paprika merah - potong kotak kecil
- Gunakan 1 kaleng tuna - buang air atau minyak rendaman
- Ambil 2 batang daun bawang (saya hanya menggunakan bagian hijau), atau jika saya punya daun ketumbar saya akan menggunakan daun ketumbar yang saya rajang halus. Aromanya lebih harum
These Indonesian Corn Fritters (Perkedel Jagung) are a very tasty snack that can be eaten as an appetiser or to accompany the main meal. Indonesian Corn Fritters (also known as bakwan jagung or perkedel jagung) are surprisingly easy to make with everyday ingredients. Packed with juicy corn kernels and zingy flavour from kaffir lime and ground spices, these Indonesian corn fritters are crispy, crunchy, and totally addictive! I've made many types of corn fritter, but these - so far - are my favourite.
Langkah-langkah membuat Perkedel Jagung Tuna (corn & tuna fritters):
- Aduk rata tepung dan semua bahan kering
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tercampur rata. Perhatikan, adonan tidak cair melainkan memiliki tekstur supaya bisa mengikat isian.
- Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Api harus kecil saat memasak agar perkedel tidak gosong dan matang merata.
- Tuang 1 sendok sayur adonan dan bentuk agak tinggi. Adonan tidak perlu dibolak-balik. Pastikan satu bagian matang kecoklatan (2 menit) lalu balik. Diamkan sekitar 2-3 menit, pastikan sudah tidak basah. Angkat.
- Perkedel siap dinikmati.
This recipe is by my good friend (and former food stylist) Vivian Herijanto, the owner of Corner Kitchen cooking school and Corner Kitchen Café, in Sheung Connect to Yummly to review this recipe. Take care when pan-frying the fritters, because the corn kernels often pop in the hot oil. It's advisable to cover the pan with a mesh splatter screen. Because commercial chilli jam is usually too sweet and sickly, I like to mix it with fresh lime juice and some chopped chillies. Perkedel jagung tentunya tidak lepas dari jagung, tepung terigu, telur ayam, dan sebagainya.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan perkedel jagung tuna (corn & tuna fritters) yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di buku sobat, semoga menginspirasi.
