Bisa anda ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep kuliner lontong mie khas surabaya ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan sahabat. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena membuat lontong mie khas surabaya ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie. Salah satu makanan khas dari kota Surabaya yang menggunakan petis Madura sebagai salah satu bahannya dan itu yang membuat rasanya menjadi unik.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan lontong mie khas surabaya ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan lontong mie khas surabaya ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 22 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 7 tahapan, supaya makanan lontong mie khas surabaya nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Mie khas Surabaya:
- Gunakan 250 gr taoge
- Ambil 3 btg seledri
- Sediakan 1 btg bawang pre
- Sediakan Lontong
- Siapkan Bumbu taoge :
- Ambil 5 btr bawang putih
- Gunakan 1 st merica butir
- Ambil 1/2 sm ebi (rendam air panas)
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 sm kecap manis
- Sediakan 1 ltr air
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Gunakan Secukupnya kaldu (sy kaldu jamur)
- Siapkan Bumbu sambal :
- Gunakan Petis udang
- Siapkan Bawang putih goreng
- Siapkan Cabe
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Tahu goreng
- Gunakan Mie basah (sy mie kering)
- Ambil Udang goreng (kalau ada)
- Sediakan Bawang goreng utk taburan
Buat kamu yang susah menemukannya, mending Baca Juga: Perbedaan Lontong Mie dan Lontong Balap yang Sering Dianggap Sama. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan sambal petis udang. Salah satu kuliner yang wajib Anda coba di Surabaya selain lontong balap, adalah lontong mie.
Cara menyiapkan Lontong Mie khas Surabaya:
- Cuci bersih taoge dari kulitnya bila perlu akarnya juga biar tampilannya cantik. Potong kasar bawang pre. 2btg seledri potong agak kasar & 1btg dipatahkan saja jadi 3 atau 4.
- Haluskan bawang putih, merica & ebi yg sudah direndam. Tumis sampai harum. Masukkan air masak sampai mendidih, tambahkan gula garam & daun jeruk. Setelah mendidih masukkan potongan bawang pre, koreksi rasa. Masak sebentar lalu matikan api.
- Setelah api dimatikan, dlm kondisi panas langsung masukkan taoge, seledri & kecap. Aduk rata, taburi bawang goreng. Kuah taoge sudah siap…
- Penyajian lontong mie: siapkan sambal petis. 1sm petis udang, bawang putih goreng 5 iris & cabe. Takaran bisa sesuai selera. Sy suka lontong mie dgn banyak bawang putih goreng.
- Haluskan semua bahan sambal dengan sendok. Tambahkan sedikit kuah taoge supaya mudah tercampur.
- Susun diatas sambal petis yg sudah tercampur tadi: lontong, sayur taoge & mie. Taburi bawang goreng & udang kecil goreng. Tambahkan potongan tahu goreng. Siap disajikan…
- Note: gunakan petis udang yg enak. Kalau di Surabaya beli petis udang yg nomor 1. Penggunaan petis ini mempengaruhi cita rasa utama dari khas lontong mie. Taoge tidak perlu dimasak supaya berasa kriuk2 digigitnya ☺
Jika berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencicipi makanan khas surabaya satu ini. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Kota yang menjadi ibu kota dari Provinsi Jawa Timur ini merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia selain Jakarta dan Palembang. Lontong Mie "EASY LIVING" merupakan salah satu anak dari perusahaan EASY LIVING INDONESIA. Visi : Menjadi bisnis Waralaba yang besar dan menguntungkan serta memberi kesempatan luas bagi masyarakat Indonesia bangga akan makanan khas kota Surabaya.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan lontong mie khas surabaya yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di buku kalian, sampai jumpa.
