Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep olahan gulai nangka muda padang ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang nikmat untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab mengolah gulai nangka muda padang ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan gulai nangka muda padang ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Kalau makan di rumah makan Padang, enggak boleh ketinggalan makan sayur ini. Semakin lama dipanasin malah makin enak dan meresap.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan gulai nangka muda padang ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 2 step mudah, supaya kuliner gulai nangka muda padang nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Nangka Muda Padang:
- Ambil 500 gram nangka muda, potong besar
- Gunakan 1 ikat (5 buah) kacang panjang, potong
- Ambil 6-8 lbr daun kol, potong
- Siapkan 2 buah kelapa, buat 500 mL santan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 1-2 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah cabai merah besar
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai
- Sediakan Seruas ibu jari jahe, parut
- Ambil 5 cm kunyit, kupas dan bakar
- Sediakan 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt biji merica putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA. gulai nangka muda siap disajikan.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Muda Padang:
- – Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. - – Tuang 1 L air dan didihkan. - – Masukkan nangka muda dan masak hingga setengah matang. - – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. - – Tambahkan kacang panjang dan masak sebentar. - – Tuang santan. Aduk rata dan didihkan. - – Masak hingga matang. Aduk supaya santan tidak pecah. - – Terakhir tambahkan daun kol. Koreksi rasa dan masak hingga layu.
- – Matikan api dan sajikan dengan nasi putih dan lauk menu Padang. Hari ini saya sajikan dengan Ayam Balado Lombok Ijo dan Rebusan Daun Singkong 🙂 - - Untuk 6-8 porsi
Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna. Cara Membuat Gulai Nangka Padang: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan santan kental dan sedikit air jika diperlukan.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan gulai nangka muda padang yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kita, sampai jumpa.