Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep makanan gulai nangka muda padang ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk anak dan sahabat. sediakan catatan jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab mengolah gulai nangka muda padang ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Kalau makan di rumah makan Padang, enggak boleh ketinggalan makan sayur ini. Semakin lama dipanasin malah makin enak dan meresap.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan gulai nangka muda padang ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan masakan gulai nangka muda padang ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 2 langkah mudah, supaya masakan gulai nangka muda padang nantinya bisa memberikan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Nangka Muda Padang:
- Ambil 500 gram nangka muda, potong besar
- Ambil 1 ikat (5 buah) kacang panjang, potong
- Siapkan 6-8 lbr daun kol, potong
- Gunakan 2 buah kelapa, buat 500 mL santan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 1-2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 buah cabai merah besar
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai
- Siapkan Seruas ibu jari jahe, parut
- Siapkan 5 cm kunyit, kupas dan bakar
- Siapkan 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt biji merica putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA. gulai nangka muda siap disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Nangka Muda Padang:
- – Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. - – Tuang 1 L air dan didihkan. - – Masukkan nangka muda dan masak hingga setengah matang. - – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. - – Tambahkan kacang panjang dan masak sebentar. - – Tuang santan. Aduk rata dan didihkan. - – Masak hingga matang. Aduk supaya santan tidak pecah. - – Terakhir tambahkan daun kol. Koreksi rasa dan masak hingga layu.
- – Matikan api dan sajikan dengan nasi putih dan lauk menu Padang. Hari ini saya sajikan dengan Ayam Balado Lombok Ijo dan Rebusan Daun Singkong 🙂 - - Untuk 6-8 porsi
Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna. Cara Membuat Gulai Nangka Padang: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan santan kental dan sedikit air jika diperlukan.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan gulai nangka muda padang yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di catatan kalian, :).
