Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep kuliner sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena mengolah sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang Masukkan lengkuas dan daun salam. Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai selera ya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya kuliner sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):
- Ambil 7-10 buah kacang panjang
- Ambil 1 buah terong ukuran besar
- Sediakan 1 buah labu siam ukuran besar
- Gunakan 1/2-1 papan tahu
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 bungkus santan instan ukuran kecil (65 mL)
- Sediakan 800 mL air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan Ulek:
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe merah kecil
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 sdt gula pasir/sesuai selera
- Sediakan 1,5-2 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 1/4 sdt micin (optional)
Sayur lodeh labu siam sudah siap untuk menjadi lauk makan siang Anda bersama keluarga. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):
- KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih.
- TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan.
- BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb.
- PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar.
- Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil.
- Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Masukan kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan daun salam. Bahan dan bumbu sayur lodeh terong dengan kacang panjang ini lebih lengkap sehingga rasanya Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar Ikan asin (kalau bisa dari ikan tengiri) secukupnya sesuai stok dan selera. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.
Tadi sudah kita ulas perihal resep kuliner sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di diary kalian, semoga menginspirasi.
