Bisa anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep kuliner sayur lodeh (terong, kacang panjang, labu) ini. disini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk keluarga dan teman dekat. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. karena membuat sayur lodeh (terong, kacang panjang, labu) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan sayur lodeh (terong, kacang panjang, labu) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan sayur lodeh (terong, kacang panjang, labu) ini. sobat setidaknya memerlukan 22 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya olahan sayur lodeh (terong, kacang panjang, labu) nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk sobat nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh (Terong, Kacang Panjang, Labu):
- Ambil 1 buah terong besar
- Siapkan 8 buah kacang panjang
- Ambil 1 buah labu siam ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya tahu
- Siapkan Secukupnya tempe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya gula aren
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 buah cabe rawit (potong tipis tipis)
- Ambil 1/4 buah kelapa parut
- Sediakan 2 sendok makan rebon (optional)
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit setan
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit (dibakar terlebih dahulu)
Kemudian masukkan terong hijau, tempe, daun melinjo, cabe. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh (Terong, Kacang Panjang, Labu):
- Cuci bersih semua sayuran, potong sesuai selera. Potong pula tahu dan tempe dengan ukuran yg diinginkan
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan air kira kira 850 ml (karena sisanya digunakan untuk melarutkan santan). Masukkan semua bumbu halus termasuk daun salam dan lengkuas, rebon, serta tahu dan tempe
- Setelah air mendidih, masukkan sayuran dari tekstur yang paling keras, saya masukkan terong dan labu terlebih dahulu, setelah setengah matang, saya masukkan kacang panjang, dan terakhir santan yang sudah dicairkan. Tambahkan pula garam, gula pasir, gula aren, dan kaldu jamur. Koreksi rasa yaaaa 😄
- Jika rasa sudah pas, tambahkan potongan cabe merah besar. Sayur lodeh siap dihidangkan dengan ikan asin dan sambal terasi 😋
Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis sayuran bisa digunakan untuk membuat sayur lodeh, seperti sayur lodeh nangka muda, labu siam, kacang panjang, kol, wortel, jagung manis, dan sayuran lainnya. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang. Kupas terong, potong-potong, rendam dlm air dgn sedikit garam supaya warnanya tidak berubah kecoklatan.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan sayur lodeh (terong, kacang panjang, labu) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di diary kita, terima kasih.
