Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu masakan gulai kapau ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan sahabat. persiapkan catatan jika dirasa perlu dalam masakan ini. karena membuat gulai kapau ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Gulai kapau adalah gulai yang terdiri dari beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau. Proses pembuatan gulai kapau ini menggunakan api kecil dan. khas masakan kampung. siapa yang tak kenal gulai kapau. gulai yang berisi bermacam sayuran, sangat enak jija di buat sedikit pedas. berikut gulai kapau versi saya di rumah. moga bermanfaat. Gulai Kapau (Sumatra Barat) Bahan dan bumbu Gulai Kapau.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan gulai kapau ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan gulai kapau ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 28 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya olahan gulai kapau nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kapau:
- Ambil 250 gram daging tetelan + tulangan sapi
- Siapkan 750 ml santan encer
- Sediakan 250 ml santan kental
- Ambil 1,5 ltr air utk merebus daging & tulang sapi
- Gunakan 250 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus, tiriskan
- Ambil 100 gr kol, iris kasar
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang, potong 5 cm
- Sediakan 3 bh baby kailan, iris kasar
- Siapkan 100 gr rebung
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 100 gr kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 2 sdt bumbu pemasak kambing/bubuk kari daging
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung b.merah
- Siapkan 7 siung b.putih
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 15 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sendok teh merica
Tinggal pilih apakah olahan ikan, ayam, daging, atau hidangan khas Kapau lainnya yakni rendang ayam. Baca juga: Sabana Nasi Kapau: Lamak Nian! Gulai Tambusu dan Dendeng Renyah untuk Buka Puasa. Lengkapi makan siang dengan nasi kapau dengan kerupuk jangek yang disiram kuah gulai.
Cara menyiapkan Gulai Kapau:
- Rebus daging tetelan dan tulangan sapi dgn air sekitar 1 jam. Kalau airnya kurang, tambahkan lagi. Sisakan sedikit air kaldunya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu pemasak kambing/kari bubuk, serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan santan encer ke dalam tumisan bumbu, tambahkan daging tetelan, tulangan sapi beserta kaldu, nangka, kacang panjang, kol, baby kailan, rebung dan kelapa parut yg udh di sangrai. Masak sampai mendidih dan sayuran empuk.
- Terakhir tuang santan kental, tambahkan kaldu bubuk dan dan garam secukupnya. Aduk rata, masak gulai dgn api kecil sampai santan keluar minyak nya. Tes rasa, jika sudah pas, sajikan.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah. Aneka resep masakan gulai Indonesia enak. Gulai kapau merupakan salah satu menu sayur nasi kapau.
Tadi sudah kita catat perihal resep masakan gulai kapau yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di diary sobat, terima kasih.
