Bisa anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mencari resep masakan bistik atau selat solo ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab membuat bistik atau selat solo ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan bistik atau selat solo ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Lagi lagi Benu membuat kita mendadak lapar dengan petualangan kulinernya.
Oke, mari kita proses saja pengolahan masakan bistik atau selat solo ini. kalian sedikit banyak memerlukan 21 bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya olahan bistik atau selat solo nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik atau Selat Solo:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 6 telur rebus
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan 1/4 potong pala
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan 2 bunga lawang
- Siapkan 2 cm /secuil kayu manis
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 1 bawang bombay uk sedang
- Ambil 1 sdm mentega
- Gunakan garam,gula pasir, kecap manis (me bango)kaldu jamur Sckp
- Siapkan 1/2 glinding gula jawa
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan bahan pelengkap:
- Sediakan kentang potong pjng
- Sediakan buncis pot pjng
- Sediakan wortel pot pjng
- Siapkan selada
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Bistik berasal dari belanda sedangkan selat solo adalah modifikasi dari bistik atau dikenal dengan istilah bistik jawa. Source: www.beritainfo.web.id Bistik pertama kali diperkenalkan oleh orang-orang Belanda yang bermukim.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik atau Selat Solo:
- Potong -potong daging tipis melebar,cuci tiriskan lalu tumis dgn minyak goreng dikit sampai lemak kluar dan berubah warna. Sisihkan.
- Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri sampai layu,, lalu blender + pala,, sampai halus. Kemudian tumis bumbu + cengkeh, bunga lawang, kayu manis, daun salam, sampai baunya Harum & agak kering, lslu masukin air biar ksn mendidih.
- Kalo sdh mendidih masukan daging dan telur + garam, gula jawa, gula pasir, jgn lp masukin sendok/garpu biar cpt empuk dagingnya(fungsinya utk mempertahankan/menstabilkan panas & mempercepat proses pengempukkan daging)tutup pancinya biarkan daging empuk & bumbu meresap. Api kecil aj bun.
- Sambil nunggu daging empuk kita rebus ato kukus sayuran pelengkapnya,,wortel, buncis,,kentang sebagian sy goreng sebagian sy rebus. Tumis juga bawang bombay dgn mentega sampai harum lalu masukin ke daging aduk2 sampai rata.
- Kalo kuah sdh menyusut sesuai yg dinginkan mau kuah byk ato dikit tergantung selera + kan kecap manis dan kaldu jamur aduk2, cek rasanya dan daging dh empuk blm., matikan kompornya.
- Siapkan piring saji,, susun sayuran Dan daging sesuai seleraa…alhamdulillah siap dinikmati selat bistik jawa alakui..hmmmm yummmyyyy…🤤😍👌
Dalam Bahasa Belanda bistik disebut Biefstuk atau dalam Bahasa Inggris steak. Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo. Menu masakan ini adalah bukti nyata percampuran kuliner Eropa dan Jawa. Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner bistik atau selat solo yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep masakan di diary anda, :).
