Kue beras kucai (talam)
Kue beras kucai (talam)

Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari resep masakan kue beras kucai (talam) ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang lezat untuk anak kesayangan dan teman. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. karena membuat kue beras kucai (talam) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan kue beras kucai (talam) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.

Kucai (Allium tuberosum Rottler ex Spreng. dan A. ramosus), atau bawang kucai serta daun kucai, dikenal sebagai sayuran daun. Kucai jarang dipakai dalam menu masakan Indonesia. Nama kucai berasal dari Bahasa Hokkian, "Kú-chhài"..

Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan kue beras kucai (talam) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 17 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 langkah, supaya kuliner kue beras kucai (talam) nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue beras kucai (talam):
  1. Siapkan 300 gram tepung beras
  2. Siapkan 250 gram tapioka
  3. Ambil 1 sdt garam
  4. Sediakan 1400 ml air
  5. Siapkan 300 gram Kucai
  6. Gunakan 1 sdm minyak sayur
  7. Sediakan 1 sdm air abu
  8. Gunakan Taburan :
  9. Ambil 100 ml Minyak (kurleb)
  10. Siapkan 60 gram bawang putih (sekitar 8-10 siung)
  11. Siapkan 100 gram ebi rendam tiriskan
  12. Sediakan 100 gram lobak manis
  13. Siapkan sejumput Garam
  14. Ambil 1 sdt Kecap manis
  15. Ambil Pelengkap :
  16. Sediakan Sambal (cabe n bawang putih)
  17. Sediakan Kecap manis

Ini salah satu kuliner Pontianak yang disukai. Awug tepung beras gula merah adalah kue tradisional yang sangat cocok menjadi kudapan disore hari. Kue awug ini begitu populer di tengah-tengah masyarakat. Selain rasanya manis, awug ini juga memiliki tekstur yang begitu lembut dan legit, serta rasanya begitu lezat.

Cara menyiapkan Kue beras kucai (talam):
  1. Cuci bersih dan tiriskan kucai potong" kecil. Cmpr dgn minyak dan air abu sisihkan
  2. Campur tepung garam dan air aduk rata. Panaskan diatas api sambil aduk. Sewktu mulai kental agak banyak masukkan kucai aduk cepat sampe rata matikan api. Bagi jadi 2 loyang. Kukus kurleb 1/2 jam.
  3. Sementara itu cincang semua bahan taburan. Panaskan minyak tumis sampe wangi beri garam dan kecap matikan api sisihkan.
  4. Stlh dikukus biarkan sampe dingin baru dipotong beri taburan ebi.
  5. Sajikan dgn sambel dan kecap manis.
  6. Note : wktu memasukkan kucai plg penting. Pd saat kekentalan tepung mulai banyak adalah wktu yg plg pas. **Klo masih encer kucai keburu matang jadi bau dan wrnnya pucat. **Klo telat masuk adonan kucai jd ga rata. **Klo adonan ga kental sewktu kukus kucai bisa terpisah mengambang di atas. Selamat mencoba semoga berhasil jgn takut gagal😊
  7. Selamat berbagi karna jadinya banyak. Klo porsi dikit 1/2 resep sudah ckp.

Talam Kucai ini merupakan kue traditional yang terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan sayur kucai, dan tentunya dimakan bersama topping ebi Beberapa senyawa yang terkandung di dalam bawang Kucai ini antara lain bersifat anti-bakteri, antioksidan, anti-kanker, dan juga antibiotik. Lihat pula: Anda mencari Kue Beras. Apakah maksud Anda Kue berbahan dasar beras dan gula merah ini dimasak dengan cara digoreng. Termasuk salah satu makanan khas betawi wajib coba. Lihat juga resep Apem beras super ngakak tanpa tape singkong,Eno!! enak lainnya.

Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan kue beras kucai (talam) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep olahan di catatan kalian, terima kasih.