Dapat sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu makanan kue lobak (turnip cake) ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang lezat untuk anak dan teman. persiapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan memasak kue lobak (turnip cake) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried. I remember the middle-age man who rode on his motorcycle with a large rectangle shape crate securely position on the passenger seat passed by our.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan kue lobak (turnip cake) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan kue lobak (turnip cake) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 7 tahapan, supaya masakan kue lobak (turnip cake) nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lobak (Turnip Cake):
- Siapkan 1 buah lobak, parut kasar
- Gunakan 1 cup air
- Ambil 1 sdm udang kering, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika pakai ebi kering)
- Ambil 3-5 buah jamur hitam, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika skip)
- Gunakan 1 buah sosis, potong kotak
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 130 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (tambahan makmika, pake kaldu jamur)
- Gunakan Saus Celup
- Siapkan Secukupnya saus tiram
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Resep dimodifikasi dari Taste Hongkong - Turnips & Radish Cake With Chinese Sausages. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish.
Cara menyiapkan Kue Lobak (Turnip Cake):
- Masak air dan parutan lobak dalam wadah hingga mendidih, kurleb 10 menit. Aduk lobak agar tidak kecoklatan
- Tempatkan lobak beserta air yg sudah masak tadi di wadah, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis udang kering, sosis dan daun bawang, kurleb 5 menit. Sisihkan
- Tuang tepung beras, maizena, gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi lobak, aduk rata
- Tuang dalam loyang yg telah dioles minyak. Kukus hingga matang
- Keluarkan kue lobak dari loyang, iris sesuai selera dan siap disajikan
- Irisan kue lobak dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak atau tanpa minyak jika menggunakan wajan anti lengket
Turnip cake (蘿蔔糕/萝卜糕) is a dish that you often find at dim sum. Although it is plain to look at, a good pan-fried turnip cake is a flavor explosion. Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed.
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan kue lobak (turnip cake) yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di catatan kita, sampai jumpa.
