Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep masakan kue lobak ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang lezat untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena memasak kue lobak ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam membuat sebuah olahan seperti halnya olahan kue lobak ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan masakan kue lobak ini. sobat setidaknya memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 8 langkah mudah, supaya kuliner kue lobak nantinya akhirnya memberikan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lobak:
- Ambil 2 kg lobak
- Sediakan Secukup nya kerang kampak kering /dried scallap (kon yii ji)
- Sediakan 1 sdm udang kering (rendam sampai lunak potog kecil kecil)
- Ambil 150 grm tepung beras
- Siapkan 50 grm tepung maizena
- Ambil 60 ml air (bisa tambah bila suka lembek)
- Siapkan 2 sdm daun bawang (saya skip)
- Ambil 6 bh bawang merah (iris tipis tipis)
- Sediakan Secukup nya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 2 jentik gula batu (gula pasir)
- Sediakan 3/4 bubuk ayam (royco) dak suka skip
- Gunakan 1/2 sdt garam (saya pakai fish sauce)
- Sediakan 1/3 sdt mrica bubuk
Kue tradisional asal Cirebon ini menggunakan tepung beras sebagai bahan dasarnya. Membuat Kue Lobak Goreng ini juga cukup mudah, kok. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes". Find more about kue lobak, the meaning of kue lobak, kue lobak related information and kue lobak translations in Kamus.net.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak:
- Cuci bersih dan kupas lobak,iris lobok halus dan panjang, sisikan jus lobak.
- Panas kan wajan,tambah minyak,tumis udang kering,kerang kering(dried scallop),bawang merah (bisa tambah jamur kering,bebek kering dan masih banyak lgi, /menurut selera,saya kasih 2 macam saja udang kering ma kerang kering/dried scallop) tumis sampai harum,angkat sisih kan (ambil 1 sdm makan tuk hiasan atas/permukaan kue biar kelihatan cantik)
- Campur rata tepung beras dan tepung maizena dalam mangkok,tambah jus lobak dan air,campur rata(kalau kurang air tambah sedikit/di kira kira)
- Panas kan wajan,tumis lobak dg sedikit minya,tambah penyadap (kalau dak suka skip) fhis sauce,gula,tutup wajan,mssak sampai lobak lembut dan transparnt,tambah tumisan udang kering,kerang kering (dried scallop)aduk rata.
- Aduk adonan,tuang kedalam wajan,aduk terus,tumis sampai adonan menjadi kental,tes rasa,lalu matikan api,.
- Olesi loyang kue sedikit minyak,masuk kan adonan lobak & ratakan tabur kan udang kering yg di sisakan tadi di permukaan nya (biar tambah cantik) kukus dg api besar slama 1 jam.
- Setelah 1 jam matikan api keluar kan lobak dari dalam pengukus tabur kan daun bawang dan bji wijen dg segera,daun bawang dan bji wijen tidak akan lengket pda kue kukus ketika kue dingin (saya skip lupa beli hee ……)
- (Eh…… udah di comot pojok nya blum dingin heee)dinginkan lobak baru - di potong potong lalu di goreng)dg api kecil kecoklatan (saya cocol dg saus cabe abc) waww mantap …… slamat mencoba…………
Style:MLA Chicago APA. "kue lobak." Kamus.net. Rekan-rekan pasti banyak mengetahui kalau lobak dapat diolah menjadi bagian utama dari soto atau campuran sop. Kue lobak atau biasa dikenal dengan turnip cake adalah kudapan khas tionghoa. Rebus parutan lobak jangan sampa berubah warna. Lobak adalah sayuran yang populer di Asia dan Eropa.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan kue lobak yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep olahan di diary anda, terima kasih.
