Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari bumbu kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab memasak kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya olahan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 11 langkah mudah, supaya masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou nantinya dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Sediakan 1 bh Lobak (berat bersih 350 gr) – potong2
- Siapkan 300 ml Air
- Siapkan 200 gr Tepung Beras
- Siapkan 40 gr Tepung Tapioka/ Kanji
- Siapkan 10 gr Tepung Maizenna
- Gunakan 2 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Ambil 3 sdm Ebi (sangrai dan blender dgn sedikit air)
- Siapkan Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur
- Siapkan Sambal Cocol:
- Sediakan 4 sdm Saus Sambal
- Siapkan 1 sdt Cuka Beras
- Ambil 1-1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 4 bh Bawang Putih (haluskan)
- Gunakan Sejumput Garam
- Sediakan Secukupnya Air
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. Daikon Radish cake is a delicious dim sum dish also known as Lo Bak Gou in Cantonese or Luo Bo Gao (萝卜糕, Luóbo gāo) in Mandarin. You can serve the steamed version as-is or refrigerate to make it into a stir-fry dish as shown below.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Blender lobak dengan 300 ml air sampai halus. Lalu peras dengan kain bersih dan pisahkan antara air dan ampas.
- Campur Air Lobak dengan ketiga tepung. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, lalu masukkan ampas lobak dan ebi. Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur.
- Masukkan adonan tepung, aduk cepat dan test rasa. Matikan api bila adonan sudah terasa berat.
- Pindahkan adonan ke loyang yg sudah dioles minyak makan. Tekan2 rata. (Bagian yg sudah beku/ sedikit hangus sebaiknya tidak dimasukkan keloyang)
- Panaskan Kukusan, masukkan loyang. Kukus selama 30 menit dan tunggu hingga loyang dingin baru dipindahkan.
- Tutup panci dengan serbet/ kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan.
- Setelah dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Potong2 dengan tebal 1 cm.
- Dimakan begitu saja enak, atau digoreng kembali. Jangan lupa balikkan kue saat menggoreng agar rata kecoklatan dikedua sisi. (Minyaknya sedikit saja, dan pakai teflon anti lengket ya)
- Angkat dan sajikan dengan sambal cocolan.
- Sambal cocol: Campur keseluruhan bahan, masak hingga saus mengental. Test rasa. Angkat.
Daikon Radish, Daikon for short, is a common root vegetable that. To check for doneness, use a toothpick and insert it in the middle of the batter. Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street food you can find in Indonesia. In fact I grew up with this as one of the many snacks to choose from food carts parking outside my school compound.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di catatan kalian, sampai jumpa.
