Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu olahan kue lobak (turnip cake) ini. disini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan partner. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab membuat kue lobak (turnip cake) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried. I remember the middle-age man who rode on his motorcycle with a large rectangle shape crate securely position on the passenger seat passed by our.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan kue lobak (turnip cake) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner kue lobak (turnip cake) ini. anda sedikit banyak memerlukan 14 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 7 langkah, supaya makanan kue lobak (turnip cake) nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lobak (Turnip Cake):
- Sediakan 1 buah lobak, parut kasar
- Sediakan 1 cup air
- Sediakan 1 sdm udang kering, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika pakai ebi kering)
- Sediakan 3-5 buah jamur hitam, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika skip)
- Siapkan 1 buah sosis, potong kotak
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan 130 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (tambahan makmika, pake kaldu jamur)
- Gunakan Saus Celup
- Gunakan Secukupnya saus tiram
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Resep dimodifikasi dari Taste Hongkong - Turnips & Radish Cake With Chinese Sausages. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish.
Cara menyiapkan Kue Lobak (Turnip Cake):
- Masak air dan parutan lobak dalam wadah hingga mendidih, kurleb 10 menit. Aduk lobak agar tidak kecoklatan
- Tempatkan lobak beserta air yg sudah masak tadi di wadah, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis udang kering, sosis dan daun bawang, kurleb 5 menit. Sisihkan
- Tuang tepung beras, maizena, gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi lobak, aduk rata
- Tuang dalam loyang yg telah dioles minyak. Kukus hingga matang
- Keluarkan kue lobak dari loyang, iris sesuai selera dan siap disajikan
- Irisan kue lobak dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak atau tanpa minyak jika menggunakan wajan anti lengket
Turnip cake (蘿蔔糕/萝卜糕) is a dish that you often find at dim sum. Although it is plain to look at, a good pan-fried turnip cake is a flavor explosion. Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan kue lobak (turnip cake) yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di buku anda, semoga menginspirasi.
