Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu kuliner chai tow kway (fried raddish cake) ini. disini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak kesayangan dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah chai tow kway (fried raddish cake) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Chai tow kway is a common dish or dim sum of Teochew cuisine in Chaoshan, China. It is also popular in Indonesia, Singapore, Malaysia, Thailand, Taiwan and Vietnam, consisting of stir-fried cubes of radish cake. In the local language, chai tow kway (or chai tau kueh) can directly be translated as fried carrot cake, though it has no carrots in it.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan chai tow kway (fried raddish cake) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan chai tow kway (fried raddish cake) ini. kita sedikit banyak memerlukan 17 bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya olahan chai tow kway (fried raddish cake) nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chai Tow Kway (Fried Raddish Cake):
- Siapkan 300 gram Lobak, parut kasar
- Gunakan 300 ml Air untuk merebus
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan Adonan Tepung, Aduk Rata
- Ambil 220 gram Tepung Beras
- Gunakan 40 gram Tepung Tapioka
- Siapkan 250 ml Air matang
- Ambil Bahan Tumisan
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, cincang kasar
- Ambil 2 sdt Kecap Asin
- Sediakan 2 sdt Minyak Wijen
- Ambil 2 butir Telur Kocok
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm
- Ambil secukupnya Saus Sambal
I grew up eating the Chai Tow Kway at Siglap wet market…those were days when people would BYOE (Bring Your Own Eggs!) for the hawker to fry their Chai Tow Kway with, and ate. Cut chai tow kway into bite-sized pieces. Fry with pork lard, garlic and pickled radish (should take a couple of minutes), mashing the cubes a little (this helps them go crisp). Add eggs and soy sauce and mix through gently, then add kecap manis to taste (it adds sweetness).
Langkah-langkah membuat Chai Tow Kway (Fried Raddish Cake):
- Rebus Lobak parut dengan air, garam dan merica sampai mendidih. Tambahkan adonan tepung, aduk rata hingga mengental, angkat.
- Tuangkan adonan lobak ke dalam loyang tahan panas, kukus selama 60 menit, dinginkan dan potong-potong kotak
- Panaskan minyak, tumis potongan lobak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali sisa minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum, tambahkan kecap ikan dan minyak wijen, masukan tumisan lobak, aduk rata
- Tambahkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur berbutir-butir, angkat dan sajikan dengan potongan daun bawang dan saus sambal.
Even though locals call it fried carrot cake, there are no carrots in this dish. Instead radish is used, but radish has also been known as 'white carrot', which is how I suspect this dish got its name. What dish makes your mouth water when you think of it? Fried carrot cake (chai tow kway). Chai Tow Kway is a traditional Teochew cuisine that has gained much popularity in South East Asia.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan chai tow kway (fried raddish cake) yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di buku sobat, terima kasih.
