Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep kuliner kue lobak (lo bak guo) ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman. persiapkan buku tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. karena membuat kue lobak (lo bak guo) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan kue lobak (lo bak guo) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner kue lobak (lo bak guo) ini. anda sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah, supaya masakan kue lobak (lo bak guo) nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Gunakan 500 gr lobak
- Ambil 300 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 350 ml air
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir jamur hioko kering
- Siapkan 2 sdm ebi
- Ambil 2 sdm caipo (lobak kering)/tongcai
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Ambil 3 sdm minyak utk menumis
- Ambil Garam dan lada secukup rasa
- Ambil Bahan sambal tauco :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe keriting (bs ditambah bila suka pedas)
- Siapkan 1 sdm tauco
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis
- Ambil 2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak
- Sediakan Garam secukup rasa
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Menurut saya, kue lobak ini rasanya mirip dengan bakwan. Tricia envisions Lo Bak Go to celebrate moments with family by pairing meals with delicious, scrumptious and high-quality Chinese dishes. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
Cara membuat Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Siapkan bahan2 ;
- Parut lobak. 2/3 bg parut halus, 1/3 bg parut kasar. Cincang halus bawang putih. Rendam jamur hioko di air panas, setlh lunak, potong2 kecil. Rendam ebi, cincang kasar, cincang kasar caipo. Campurkan kedua tepung, larutkan dgn air.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, ebi dan caipo. Tambahkan kecap asin. Aduk rata, tambahkan lobak parut. Tambahkan gula, garam.
- Setelah bahan2 mulai berubah warna, masukan larutan tepung, kecilkan api, aduk rata hingga tepung menggumpal. Koreksi rasa.
- Pindahkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi dgn minyak goreng, padatkan adonan, kukus selama 30 mnt, angkat, dinginkan.
- Potong2 adonan kue, goreng di wajan dgn sedikit minyak hingga permukaannya kuning kecoklatan.
- Membuat sambal tauco : haluskan bawang merah, putih, cabe keritng. Haluskan juga tauco. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga matang. Masukan air, tambahkan tauco. Beri garam, gula dan cuka, koreksi rasa. Sajikan kue lobak dgn sambal tauco.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna.
Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan kue lobak (lo bak guo) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep olahan di catatan sobat, terima kasih.
