Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep makanan turnip cake ( kue lobak ) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan teman. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena membuat turnip cake ( kue lobak ) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Bumbunya :Garam, chicken powder, gula, merica. Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan turnip cake ( kue lobak ) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan kuliner turnip cake ( kue lobak ) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 9 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 16 tahapan, supaya kuliner turnip cake ( kue lobak ) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Turnip cake ( Kue Lobak ):
- Siapkan 2 buah lobak atau sekitar 500 g lobak
- Sediakan 1 kaleng cornet / 170 g
- Gunakan 1 1/2 cup tepung beras ( pake ukuran cup rice cooker )
- Gunakan 1 cup tepung maizena ( corn starch)
- Ambil 50 g ebi
- Siapkan 2 sndok makan gula pasir
- Sediakan sedikit kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm bubuk merica
- Sediakan minyak untuk menumis
Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed. You see, restaurants tend to skimp on ingredients.
Langkah-langkah menyiapkan Turnip cake ( Kue Lobak ):
- siap kan bahan
- kupas lobak dan serut kasar
- tuang minyak dan tumis sampai harum cincangan ebi yg sudah d rendam dan kornet
- masuk kan serutan lobak dan tambah gula pasir
- masak serutan lobak sampai matang atau warna lobak berubah jadi bening. - jangan taruh air dulu sbb lobak akan mengeluar kan bnyak air. - jika air telah hbis dan lobak blm matang bisa tambah kan sedikit saja - kurang lebih butuh waktu 15 menit tergantung bnyak nya lobak
- jika sudah matang tabur kan sedikit bawang goreng. - optional. langkah ini bisa d skip jika tdk mempunyai stok bawang goreng . - matikan api
- masuk kan tepung beras dan tepung maizena d wadah dan taruh sedikit air saja. sampai tepung tidak menggumpal
- campur adonan tepung d lobak yg telah matang. - d langkah ini pastikan tanpa api, - dan masuk kan tepung sedikit demi sedikit sambil terus d aduk. - jika d masuk kan secara bersamaan kadang tepung tdk tercampur rata d lobak dan ada gumpalan tepung nya
- setelah adonan tepung masuk semua, baru masak lagi dg api kecil sampai air hbis
- setelah air habis dan adonan tepung tercampur rata dg lobak taruh adonan lobak d kotak - jangan lupa sambil d tekan tekan agar padat
- stem sekitar 20 menit
- coba tusuk kue lobak dg tusuk gigi atau sumpit - jika tdk ada tepung yg tertinggal d sumpit / tusuk gigi bearti kue lobak telah matang sempurna . - - biar kan dingin semalem an
- keluar kan kue lobak dr wadah dan potong "
- goreng sampai kekuningan
- sajikan kue lobak dg cocolan minyak cabe atau XO Sauce - - Nb : xo sauce adlah saus yg terbuat dr scallop kering ,cabe dan bawang merah yg biasa nya d gunakan juga untuk nasi goreng oleh orang china
If you've never had turnip cake (also known as daikon cake and lo bak go), it may not sound like the most delicious thing at first. Turnip cake, or "lo bak go" in Cantonese…doesn't actually involve any turnip! More accurately it should be called a daikon cake because the daikon radish is the main. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish (typically Chinese radish) and plain rice flour.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan turnip cake ( kue lobak ) yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di diary kita, :).
