Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep makanan kue lobak (lo bak guo) ini. di situs ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk anak dan sahabat. siapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. sebab mengolah kue lobak (lo bak guo) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan kue lobak (lo bak guo) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan kue lobak (lo bak guo) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya makanan kue lobak (lo bak guo) nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Gunakan 500 gr lobak
- Sediakan 300 gr tepung beras
- Gunakan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir jamur hioko kering
- Sediakan 2 sdm ebi
- Gunakan 2 sdm caipo (lobak kering)/tongcai
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Garam dan lada secukup rasa
- Ambil Bahan sambal tauco :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe keriting (bs ditambah bila suka pedas)
- Gunakan 1 sdm tauco
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt cuka masak
- Sediakan Garam secukup rasa
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Menurut saya, kue lobak ini rasanya mirip dengan bakwan. Tricia envisions Lo Bak Go to celebrate moments with family by pairing meals with delicious, scrumptious and high-quality Chinese dishes. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
Cara menyiapkan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Siapkan bahan2 ;
- Parut lobak. 2/3 bg parut halus, 1/3 bg parut kasar. Cincang halus bawang putih. Rendam jamur hioko di air panas, setlh lunak, potong2 kecil. Rendam ebi, cincang kasar, cincang kasar caipo. Campurkan kedua tepung, larutkan dgn air.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, ebi dan caipo. Tambahkan kecap asin. Aduk rata, tambahkan lobak parut. Tambahkan gula, garam.
- Setelah bahan2 mulai berubah warna, masukan larutan tepung, kecilkan api, aduk rata hingga tepung menggumpal. Koreksi rasa.
- Pindahkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi dgn minyak goreng, padatkan adonan, kukus selama 30 mnt, angkat, dinginkan.
- Potong2 adonan kue, goreng di wajan dgn sedikit minyak hingga permukaannya kuning kecoklatan.
- Membuat sambal tauco : haluskan bawang merah, putih, cabe keritng. Haluskan juga tauco. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga matang. Masukan air, tambahkan tauco. Beri garam, gula dan cuka, koreksi rasa. Sajikan kue lobak dgn sambal tauco.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan kue lobak (lo bak guo) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep masakan di buku anda, terima kasih.
