Bisa sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu olahan kue lobak / luo buo gao ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena membuat kue lobak / luo buo gao ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner kue lobak / luo buo gao ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Jangan lupa berlangganan / subscribe supaya mendapatkan pemberitahuan video resep terbaru. Juga di like dan di share ya teman teman untuk mendukung kita. Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner kue lobak / luo buo gao ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 12 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 10 step mudah, supaya makanan kue lobak / luo buo gao nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lobak / Luo Buo Gao:
- Siapkan 2 buah lobak setelah di bersihkan kulitnya, dipotong kotak2 kecil lalu saya timbang skitar 550gram
- Gunakan Air secukupnya utk blender lobak
- Gunakan 600 ml Nanti air yg dibutuhkan utk campur ke tepung sebanyak
- Ambil 150 grm tep beras
- Gunakan 175 grm tep tapioka/ kanji
- Siapkan 4 buah jamur shitake direndam air panas
- Sediakan Ebi segenggam rendam air panas
- Gunakan 3 siung bawang putih (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 siung bawang merah (atau sesuai selera)
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil Jamur totole (penyedap rasa)
- Sediakan Garam
Untuk memasak luo bo gao ini kita menggunakan bahan utama dari sayur lobak. Namun kali ini kita akan membuat lobak ini menjadi masakan yang lezat dan semoga disukai banyak orang ya karena kebanyakan orang-orang. Tuang santan hangat ke dalam tepung beras. Masukkan tepung kanji dan garam sambil diuleni.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lobak / Luo Buo Gao:
- Blender lobak dgn air, lalu saring lobak dan pisahkan ampas dan air lobak hasil blenderan tadi
- Campur tepung beras + tapioka dngn blenderan air lobak tadi, lobak sendiiri telah mengandung air, air hasil blenderan lobak kalau kurang bisa kita tambahkan air mateng hingga mencapai 600ml, aduk sampai tercampur rata..
- Cincang bawang putih dan merah, potong kecil2 jamur dan ebi tadi, tumis duo bawang dgn minyak secukupnya hingga harum lalu masukan ebi dan jamur, tumis hingga jamur layu, lalu masukan ampas lobak, masak sebentar sambil di beri perasa…
- Kemudian masukan adonan tepung beras dan tepung tapioka tadi ke dalam wajan, dan masak dgn api sangat kecil bersamaan dgn lobak tadi, beri perasa, cicipi.koreksi raa., aduk terus sampai mengental, lalu pindahkan ke loyang yang sudah di olesi minyak, kukus 40mnt atau hingga matang..
- Stelah matang. Angkat dan biarkan dingin, kalau saya stelah dingin saya masukan kulkas, keesokan harinya baru kluarkan dr kulkas dan potong sesuai slera..
- Step ga kepoto, karena ini bikinnya malem2 dan hp lg di cas..
- Ini ada penampakan stelah kluar dr kukusan
- Ini stelah diinapkan semalaman dikulkas dan di potong sesuai selera, lalu goreng teflon anti lengkat tanpa minyak ataupun pakai minyak dikittt banget aja yah.. ak goreng yg kedua kali uda ga pakai minyak
- Taraaaaa.. aku sukak goreng sampe kek begini… dalam nya kenyal2 luar garing.. maw dimasak tumis pakai telor tauge juga oke banget
- Selamat mencoba.. smoga bermanfaat
Kue kukus dari lobak dan udang yang gurih dan sedap. Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Kue Lobak 'Luo Po Gao' RADISH CAKE. Bagi sobat yang ada di taiwan tentu tidak asing lagi dengan Luo Po Gao ini,bisa di dapatkan di kedai sarapan pagi,pasar ataupun supermarket,penyajiannya cukup simple,kue lobak cukup di goreng dalam sedikit minyak,warna agak. Kek turnip adalah hidangan dim sum Cina.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan kue lobak / luo buo gao yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di buku sobat, terima kasih.
