Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan kolega. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab mengolah kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam meracik sebuah olahan seperti halnya masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. anda setidaknya memerlukan 15 bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 11 langkah, supaya makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Sediakan 1 bh Lobak (berat bersih 350 gr) – potong2
- Siapkan 300 ml Air
- Siapkan 200 gr Tepung Beras
- Gunakan 40 gr Tepung Tapioka/ Kanji
- Gunakan 10 gr Tepung Maizenna
- Ambil 2 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Sediakan 3 sdm Ebi (sangrai dan blender dgn sedikit air)
- Gunakan Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur
- Sediakan Sambal Cocol:
- Ambil 4 sdm Saus Sambal
- Sediakan 1 sdt Cuka Beras
- Siapkan 1-1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 4 bh Bawang Putih (haluskan)
- Siapkan Sejumput Garam
- Ambil Secukupnya Air
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. Daikon Radish cake is a delicious dim sum dish also known as Lo Bak Gou in Cantonese or Luo Bo Gao (萝卜糕, Luóbo gāo) in Mandarin. You can serve the steamed version as-is or refrigerate to make it into a stir-fry dish as shown below.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Blender lobak dengan 300 ml air sampai halus. Lalu peras dengan kain bersih dan pisahkan antara air dan ampas.
- Campur Air Lobak dengan ketiga tepung. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, lalu masukkan ampas lobak dan ebi. Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur.
- Masukkan adonan tepung, aduk cepat dan test rasa. Matikan api bila adonan sudah terasa berat.
- Pindahkan adonan ke loyang yg sudah dioles minyak makan. Tekan2 rata. (Bagian yg sudah beku/ sedikit hangus sebaiknya tidak dimasukkan keloyang)
- Panaskan Kukusan, masukkan loyang. Kukus selama 30 menit dan tunggu hingga loyang dingin baru dipindahkan.
- Tutup panci dengan serbet/ kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan.
- Setelah dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Potong2 dengan tebal 1 cm.
- Dimakan begitu saja enak, atau digoreng kembali. Jangan lupa balikkan kue saat menggoreng agar rata kecoklatan dikedua sisi. (Minyaknya sedikit saja, dan pakai teflon anti lengket ya)
- Angkat dan sajikan dengan sambal cocolan.
- Sambal cocol: Campur keseluruhan bahan, masak hingga saus mengental. Test rasa. Angkat.
Daikon Radish, Daikon for short, is a common root vegetable that. To check for doneness, use a toothpick and insert it in the middle of the batter. Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street food you can find in Indonesia. In fact I grew up with this as one of the many snacks to choose from food carts parking outside my school compound.
Diatas sudah kita bahas tentang resep masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep makanan di catatan kita, terima kasih.
