Dapat sobat ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu makanan kue lobak goreng aka radish cake ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan kolega. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan memasak kue lobak goreng aka radish cake ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Makanan khas Taiwan ini sungguh awalnya agak pesimis pas dicoba, enak ga ya. Nah pas sampe ke proses akhir trus ditambah sausnya yg maknyus banget, ya Allah. Kali ini gw ASMR kue lobak goreng.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya masakan kue lobak goreng aka radish cake ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan kuliner kue lobak goreng aka radish cake ini. kita setidaknya memerlukan 7 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 6 step mudah, supaya makanan kue lobak goreng aka radish cake nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue lobak goreng aka Radish Cake:
- Siapkan 500 gram lobak, kupas, potong2
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 50 ml kaldu udang (dari rebusan kepala & kulit udang)
- Ambil 150 gram tepung beras
- Siapkan 175 gram kanji
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus/parut
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur & lada bubuk
Kue lobak goreng aka Radish Cake. Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Jika anda berminat maka berikut ini resepnya ya. Kiam ko kue alias carrot cake alias kue lobak.
Langkah-langkah membuat Kue lobak goreng aka Radish Cake:
- Blender lobak dengan air, saring & peras ampasnya, sisihkan.
- Campur tepung beras & kanji, aduk rata, masukkan kedalam air blenderan lobak yg sudah dicampur dg kaldu udang, aduk rata dg whisker sampai tidak ada adonan yg menggumpal.
- Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ampas lobak, bumbui garam, kaldu jamur & lada bubuk, tumis sampai rata, kecilkan api, masukkan adonan lobak campur tepung, aduk cepat sampai adonan terasa lengket dan berat, matikan api.
- Tuang kedalam loyang persegi yg sdh diolesi sedikit minyak, ratakan lalu kukus selama 30-40 menit/sampai matang, angkat, dingin kan. Note: bungkus tutup kukusan dg serbet bersih spy uap air tidak menetes ke adonan.
- Bila sdh dingin potong 2 sesuai selera, goreng dg sedikit minyak diatas teflon, angkat, sajikan sg cocolan saus sambal. ( lebih enak lagi kalau diinapkan semalam
- Untuk cocolan saya panaskan saus sambal, ditambah sedikit gula, cuka & air, aduk rata sampai meletup-letup.
We call this Kue Lobak in Indonesia and Lo Bak Go in Cantonese. If you make this at home, you will soon learn that homemade lo bak go or kue lobak is truly the best. I will try making it with your recipe. Hope it works for me, I love radish cake. The best was at dim sum in Hong Kong. ยท Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan kue lobak goreng aka radish cake yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di buku sobat, terima kasih.
