Bisa anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep olahan turnip cake ( kue lobak ) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman. siapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan membuat turnip cake ( kue lobak ) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan turnip cake ( kue lobak ) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Bumbunya :Garam, chicken powder, gula, merica. Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner turnip cake ( kue lobak ) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 9 bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 16 langkah, supaya kuliner turnip cake ( kue lobak ) nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Turnip cake ( Kue Lobak ):
- Sediakan 2 buah lobak atau sekitar 500 g lobak
- Sediakan 1 kaleng cornet / 170 g
- Ambil 1 1/2 cup tepung beras ( pake ukuran cup rice cooker )
- Gunakan 1 cup tepung maizena ( corn starch)
- Ambil 50 g ebi
- Siapkan 2 sndok makan gula pasir
- Gunakan sedikit kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm bubuk merica
- Gunakan minyak untuk menumis
Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed. You see, restaurants tend to skimp on ingredients.
Langkah-langkah membuat Turnip cake ( Kue Lobak ):
- siap kan bahan
- kupas lobak dan serut kasar
- tuang minyak dan tumis sampai harum cincangan ebi yg sudah d rendam dan kornet
- masuk kan serutan lobak dan tambah gula pasir
- masak serutan lobak sampai matang atau warna lobak berubah jadi bening. - jangan taruh air dulu sbb lobak akan mengeluar kan bnyak air. - jika air telah hbis dan lobak blm matang bisa tambah kan sedikit saja - kurang lebih butuh waktu 15 menit tergantung bnyak nya lobak
- jika sudah matang tabur kan sedikit bawang goreng. - optional. langkah ini bisa d skip jika tdk mempunyai stok bawang goreng . - matikan api
- masuk kan tepung beras dan tepung maizena d wadah dan taruh sedikit air saja. sampai tepung tidak menggumpal
- campur adonan tepung d lobak yg telah matang. - d langkah ini pastikan tanpa api, - dan masuk kan tepung sedikit demi sedikit sambil terus d aduk. - jika d masuk kan secara bersamaan kadang tepung tdk tercampur rata d lobak dan ada gumpalan tepung nya
- setelah adonan tepung masuk semua, baru masak lagi dg api kecil sampai air hbis
- setelah air habis dan adonan tepung tercampur rata dg lobak taruh adonan lobak d kotak - jangan lupa sambil d tekan tekan agar padat
- stem sekitar 20 menit
- coba tusuk kue lobak dg tusuk gigi atau sumpit - jika tdk ada tepung yg tertinggal d sumpit / tusuk gigi bearti kue lobak telah matang sempurna . - - biar kan dingin semalem an
- keluar kan kue lobak dr wadah dan potong "
- goreng sampai kekuningan
- sajikan kue lobak dg cocolan minyak cabe atau XO Sauce - - Nb : xo sauce adlah saus yg terbuat dr scallop kering ,cabe dan bawang merah yg biasa nya d gunakan juga untuk nasi goreng oleh orang china
If you've never had turnip cake (also known as daikon cake and lo bak go), it may not sound like the most delicious thing at first. Turnip cake, or "lo bak go" in Cantonese…doesn't actually involve any turnip! More accurately it should be called a daikon cake because the daikon radish is the main. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish (typically Chinese radish) and plain rice flour.
Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan turnip cake ( kue lobak ) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di diary sobat, :).
