Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan kue lobak putih/daikon ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena memasak kue lobak putih/daikon ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Lobak daikon populer di banyak negara Asia termasuk Jepang, Cina, Vietnam dan India. Sayuran akar serbaguna, terlihat seperti versi parsnip yang lebih gemuk dan lebih putih. Lobak daikon terasa ringan dan sedikit manis dengan tekstur renyah.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan kue lobak putih/daikon ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan kue lobak putih/daikon ini. anda setidaknya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 8 langkah, supaya kuliner kue lobak putih/daikon nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lobak Putih/Daikon:
- Ambil 2 cup beras di rendam 1 jam
- Siapkan 1,5 cup kaldu udang
- Ambil 200 gr Daikon/lobak
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan secukupnya udang kering di blender
- Siapkan bumbu:
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 st garam
- Ambil 2 sdm Dashi/kaldu jamur
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil bahan untuk panir:
- Sediakan 5 sdm terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan gula garam sedikit aja
Daikon radish is very special vegetable, it produces special scent in soup. It makes yummy soup with fragrant smell. Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lobak Putih/Daikon:
- Kupas lobak lalu di parut.setelah itu di blender dengan 1/2 cup air kaldu - Kemudian disaring airnya.sisihkan
- Tiriskan beras lalu di blender dengan air kaldu sampai halus.
- Beras yg sudah di blender dicampur dengan air perasan lobak,udang kering dan tepung maizena lalu masukkan bumbu cair - Icip dulu rasanya yah mom kalo kurang tambahin lagi sesuai selera
- Kemudian adonan di masak yah mom di kuali sambil diaduk2 hingga berbentuk seperti lem
- Panaskan dandang untuk mengukus. - Olesi loyang dengan minyak lalu masukkan adonan yg udah mengental kedalam loyang sambil di tekan2 dan ratakan.kukus 30 menit lakukan tes tusuk yah - Saya kukus nambah 10 menit :)
- Setelah matang angkat dan dinginkan - Potong seperti bentuk domino atau sesuai selera.ini tahan seminggu di kulkas yah mom.bisa juga di freezer
- Campur bahan tepung panir aduk hingga tidak menggumpal lalu kue lobak di goreng hingga warna keemasan
- Bisa juga di goreng pake lapisin pake terigu saja,atau panaskan di atas teflon sampai kulitnya crispy
Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries. Chinese daikon is closer to Japanese ones, but if all you can find is Korean daikon, feel free to use that. Dried shrimps are called ebi in Indonesia. Kue lobak yang dibuat dengan lobak putih Cina adalah hidangan tradisional Tahun Baru Imlek. Rasanya ringan dan memiliki daun yang tumbuh cepat.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan kue lobak putih/daikon yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di diary sobat, :).
