Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu olahan kue lobak (lo bak guo) ini. disini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan partner. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab memasak kue lobak (lo bak guo) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan kue lobak (lo bak guo) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan kue lobak (lo bak guo) ini. kita sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 tahapan, supaya masakan kue lobak (lo bak guo) nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Gunakan 500 gr lobak
- Siapkan 300 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 350 ml air
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir jamur hioko kering
- Gunakan 2 sdm ebi
- Siapkan 2 sdm caipo (lobak kering)/tongcai
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Garam dan lada secukup rasa
- Siapkan Bahan sambal tauco :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe keriting (bs ditambah bila suka pedas)
- Siapkan 1 sdm tauco
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak
- Siapkan Garam secukup rasa
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Menurut saya, kue lobak ini rasanya mirip dengan bakwan. Tricia envisions Lo Bak Go to celebrate moments with family by pairing meals with delicious, scrumptious and high-quality Chinese dishes. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
Cara membuat Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Siapkan bahan2 ;
- Parut lobak. 2/3 bg parut halus, 1/3 bg parut kasar. Cincang halus bawang putih. Rendam jamur hioko di air panas, setlh lunak, potong2 kecil. Rendam ebi, cincang kasar, cincang kasar caipo. Campurkan kedua tepung, larutkan dgn air.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, ebi dan caipo. Tambahkan kecap asin. Aduk rata, tambahkan lobak parut. Tambahkan gula, garam.
- Setelah bahan2 mulai berubah warna, masukan larutan tepung, kecilkan api, aduk rata hingga tepung menggumpal. Koreksi rasa.
- Pindahkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi dgn minyak goreng, padatkan adonan, kukus selama 30 mnt, angkat, dinginkan.
- Potong2 adonan kue, goreng di wajan dgn sedikit minyak hingga permukaannya kuning kecoklatan.
- Membuat sambal tauco : haluskan bawang merah, putih, cabe keritng. Haluskan juga tauco. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga matang. Masukan air, tambahkan tauco. Beri garam, gula dan cuka, koreksi rasa. Sajikan kue lobak dgn sambal tauco.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan kue lobak (lo bak guo) yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep masakan di buku kita, sampai jumpa.
