Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu olahan kue lobak (turnip cake) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. siapkan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. sebab mengolah kue lobak (turnip cake) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner kue lobak (turnip cake) ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried. I remember the middle-age man who rode on his motorcycle with a large rectangle shape crate securely position on the passenger seat passed by our.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan masakan kue lobak (turnip cake) ini. kalian setidaknya memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 7 langkah mudah, supaya kuliner kue lobak (turnip cake) nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lobak (Turnip Cake):
- Sediakan 1 buah lobak, parut kasar
- Siapkan 1 cup air
- Sediakan 1 sdm udang kering, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika pakai ebi kering)
- Siapkan 3-5 buah jamur hitam, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika skip)
- Sediakan 1 buah sosis, potong kotak
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 130 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (tambahan makmika, pake kaldu jamur)
- Siapkan Saus Celup
- Sediakan Secukupnya saus tiram
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Resep dimodifikasi dari Taste Hongkong - Turnips & Radish Cake With Chinese Sausages. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak (Turnip Cake):
- Masak air dan parutan lobak dalam wadah hingga mendidih, kurleb 10 menit. Aduk lobak agar tidak kecoklatan
- Tempatkan lobak beserta air yg sudah masak tadi di wadah, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis udang kering, sosis dan daun bawang, kurleb 5 menit. Sisihkan
- Tuang tepung beras, maizena, gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi lobak, aduk rata
- Tuang dalam loyang yg telah dioles minyak. Kukus hingga matang
- Keluarkan kue lobak dari loyang, iris sesuai selera dan siap disajikan
- Irisan kue lobak dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak atau tanpa minyak jika menggunakan wajan anti lengket
Turnip cake (蘿蔔糕/萝卜糕) is a dish that you often find at dim sum. Although it is plain to look at, a good pan-fried turnip cake is a flavor explosion. Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed.
Tadi sudah kita catat perihal resep makanan kue lobak (turnip cake) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di catatan sobat, :).
