Perlu anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. karena mengolah sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang Masukkan lengkuas dan daun salam. Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai selera ya.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) ini. anda setidaknya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 7 tahapan, supaya makanan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):
- Sediakan 7-10 buah kacang panjang
- Sediakan 1 buah terong ukuran besar
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran besar
- Siapkan 1/2-1 papan tahu
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 bungkus santan instan ukuran kecil (65 mL)
- Sediakan 800 mL air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan Ulek:
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe merah kecil
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 sdt gula pasir/sesuai selera
- Sediakan 1,5-2 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 1/4 sdt micin (optional)
Sayur lodeh labu siam sudah siap untuk menjadi lauk makan siang Anda bersama keluarga. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):
- KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih.
- TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan.
- BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb.
- PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar.
- Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil.
- Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Masukan kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan daun salam. Bahan dan bumbu sayur lodeh terong dengan kacang panjang ini lebih lengkap sehingga rasanya Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar Ikan asin (kalau bisa dari ikan tengiri) secukupnya sesuai stok dan selera. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di catatan anda, semoga menginspirasi.
