Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari resep kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk hal ini. dikarenakan mengolah kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. kita sedikit banyak memerlukan 15 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 11 langkah mudah, supaya olahan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Ambil 1 bh Lobak (berat bersih 350 gr) – potong2
- Gunakan 300 ml Air
- Sediakan 200 gr Tepung Beras
- Ambil 40 gr Tepung Tapioka/ Kanji
- Ambil 10 gr Tepung Maizenna
- Gunakan 2 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Ambil 3 sdm Ebi (sangrai dan blender dgn sedikit air)
- Siapkan Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur
- Ambil Sambal Cocol:
- Sediakan 4 sdm Saus Sambal
- Ambil 1 sdt Cuka Beras
- Sediakan 1-1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 4 bh Bawang Putih (haluskan)
- Ambil Sejumput Garam
- Ambil Secukupnya Air
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. Daikon Radish cake is a delicious dim sum dish also known as Lo Bak Gou in Cantonese or Luo Bo Gao (萝卜糕, Luóbo gāo) in Mandarin. You can serve the steamed version as-is or refrigerate to make it into a stir-fry dish as shown below.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Blender lobak dengan 300 ml air sampai halus. Lalu peras dengan kain bersih dan pisahkan antara air dan ampas.
- Campur Air Lobak dengan ketiga tepung. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, lalu masukkan ampas lobak dan ebi. Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur.
- Masukkan adonan tepung, aduk cepat dan test rasa. Matikan api bila adonan sudah terasa berat.
- Pindahkan adonan ke loyang yg sudah dioles minyak makan. Tekan2 rata. (Bagian yg sudah beku/ sedikit hangus sebaiknya tidak dimasukkan keloyang)
- Panaskan Kukusan, masukkan loyang. Kukus selama 30 menit dan tunggu hingga loyang dingin baru dipindahkan.
- Tutup panci dengan serbet/ kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan.
- Setelah dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Potong2 dengan tebal 1 cm.
- Dimakan begitu saja enak, atau digoreng kembali. Jangan lupa balikkan kue saat menggoreng agar rata kecoklatan dikedua sisi. (Minyaknya sedikit saja, dan pakai teflon anti lengket ya)
- Angkat dan sajikan dengan sambal cocolan.
- Sambal cocol: Campur keseluruhan bahan, masak hingga saus mengental. Test rasa. Angkat.
Daikon Radish, Daikon for short, is a common root vegetable that. To check for doneness, use a toothpick and insert it in the middle of the batter. Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street food you can find in Indonesia. In fact I grew up with this as one of the many snacks to choose from food carts parking outside my school compound.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep masakan di diary kalian, terima kasih.
