Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner turnip cake ( kue lobak ) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan partner. sediakan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. karena mengolah turnip cake ( kue lobak ) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Bumbunya :Garam, chicken powder, gula, merica. Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan turnip cake ( kue lobak ) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan turnip cake ( kue lobak ) ini. kita setidaknya memerlukan 9 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 16 langkah, supaya kuliner turnip cake ( kue lobak ) nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Turnip cake ( Kue Lobak ):
- Ambil 2 buah lobak atau sekitar 500 g lobak
- Sediakan 1 kaleng cornet / 170 g
- Ambil 1 1/2 cup tepung beras ( pake ukuran cup rice cooker )
- Ambil 1 cup tepung maizena ( corn starch)
- Siapkan 50 g ebi
- Ambil 2 sndok makan gula pasir
- Ambil sedikit kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm bubuk merica
- Ambil minyak untuk menumis
Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed. You see, restaurants tend to skimp on ingredients.
Langkah-langkah menyiapkan Turnip cake ( Kue Lobak ):
- siap kan bahan
- kupas lobak dan serut kasar
- tuang minyak dan tumis sampai harum cincangan ebi yg sudah d rendam dan kornet
- masuk kan serutan lobak dan tambah gula pasir
- masak serutan lobak sampai matang atau warna lobak berubah jadi bening. - jangan taruh air dulu sbb lobak akan mengeluar kan bnyak air. - jika air telah hbis dan lobak blm matang bisa tambah kan sedikit saja - kurang lebih butuh waktu 15 menit tergantung bnyak nya lobak
- jika sudah matang tabur kan sedikit bawang goreng. - optional. langkah ini bisa d skip jika tdk mempunyai stok bawang goreng . - matikan api
- masuk kan tepung beras dan tepung maizena d wadah dan taruh sedikit air saja. sampai tepung tidak menggumpal
- campur adonan tepung d lobak yg telah matang. - d langkah ini pastikan tanpa api, - dan masuk kan tepung sedikit demi sedikit sambil terus d aduk. - jika d masuk kan secara bersamaan kadang tepung tdk tercampur rata d lobak dan ada gumpalan tepung nya
- setelah adonan tepung masuk semua, baru masak lagi dg api kecil sampai air hbis
- setelah air habis dan adonan tepung tercampur rata dg lobak taruh adonan lobak d kotak - jangan lupa sambil d tekan tekan agar padat
- stem sekitar 20 menit
- coba tusuk kue lobak dg tusuk gigi atau sumpit - jika tdk ada tepung yg tertinggal d sumpit / tusuk gigi bearti kue lobak telah matang sempurna . - - biar kan dingin semalem an
- keluar kan kue lobak dr wadah dan potong "
- goreng sampai kekuningan
- sajikan kue lobak dg cocolan minyak cabe atau XO Sauce - - Nb : xo sauce adlah saus yg terbuat dr scallop kering ,cabe dan bawang merah yg biasa nya d gunakan juga untuk nasi goreng oleh orang china
If you've never had turnip cake (also known as daikon cake and lo bak go), it may not sound like the most delicious thing at first. Turnip cake, or "lo bak go" in Cantonese…doesn't actually involve any turnip! More accurately it should be called a daikon cake because the daikon radish is the main. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish (typically Chinese radish) and plain rice flour.
Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner turnip cake ( kue lobak ) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary kalian, semoga menginspirasi.
