Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mempelajari resep masakan kue ang ku labu kuning ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan catatan apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab mengolah kue ang ku labu kuning ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan kue ang ku labu kuning ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Brownies merupakan salah satu kue yang sangat popular dikalangan masyarakat karena mempunyai citarasa yang enak, serta Salah satu variasi olahan brownies adalah brownies kukus labu kuning. Biasanya anda mengolah labu ini dengan cara dibuat kolak. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan kue ang ku labu kuning ini. anda setidaknya memerlukan 17 bahan untuk hal ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 21 langkah, supaya kuliner kue ang ku labu kuning nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Ang Ku Labu Kuning:
- Ambil Isian :
- Gunakan 125 g kacang hijau kupas
- Sediakan 250 ml santan kental
- Siapkan 50 g gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Kulit :
- Siapkan 200 g tepung ketan putih
- Ambil 150 g labu kuning
- Siapkan 35 g gula halus
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 150 ml santan
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya perwarna makanan hijau
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Olesan :
- Sediakan Minyak Goreng
Kue ini bisa juga disebut kue putu ayu labu kuning. Bahan yang kami gunakan dirasa sangat cukup tanpa menggunakan pelembuat atau sp atau sejenisnya. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Ang Ku Labu Kuning:
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan, yaitu bahan isian dan bahan kulit.
- Pertama buat dulu isian kue ang ku. Caranya cuci bersih kacang hijau kupas dan rendam selama 1- 2 jam.
- Selanjutnya tiriskan kacang hijau kupas yang sudah direndam dan mengembang.
- Kemudian kukus kacang hijau kupas selama 15 menit.
- Haluskan kacang hijau kupas dengan menggunakan sendok. Atau jika ingin hasil yang lebih lembut boleh diblender dengan ditambah sedikit santan.
- Campur kacang hijau kupas yang telah dihaluskan, gula dan garam. Aduk rata.
- Selanjutnya tambahkan santan. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya pindahkan adonan isian ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil hingga kalis. Matikan api dan dinginkan.
- Selanjutnya buat kulit kue ang ku. Pertama kupas labu kuning, potong-potong lalu kukus selama 10 menit.
- Kemudian angkat labu yang sudah dikukus tadi, letakkan dalam mangkok. Haluskan dengan sendok atau garpu selagi labu masih panas.
- Selanjutnya dalam wadah lain campur tepung beras ketan, gula halus, garam dan labu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Kemudian masukkan santan yang sudah dihangatkan dan minyak goreng sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Santan tidak harus dituang semua.
- Ambil satu sendok makan adonan. Lalu beri beberapa tetes pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan.
- Timbang isian dengan berat @15 g, bulatkan. Selanjutnya timbang adonan kulit dengan berat @25 g, bulatkan. Hasilnya ada 16 buah bulatan isian dan 16 buah adonan kulit.
- Selanjutnya ambil satu buah adonan kulit, pipihkan lalu beri isian di tengannya. Bungkus isian dengan kulit, bulatkan kembali.
- Kemudian ambil satu lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dioles sedikit minyak. Letakkan adonan ditengah-tengah, bentuk adonan yang sudah diberi isian. Seperti gambar. Untuk membentuknya boleh menggunakan sendok, garpu, pisau atau benang. Di sini saya menggunakan benang.
- Selanjutnya buat sulur labu dengan menggunakan adonan yang sudah diberi pewarna hijau. Ambil sedikit adonan, bentuk seperti gambar. Kemudian tempelkan pada adonan labu.
- Selanjutnya buat daun labu. Caranya ambil adonan dengan ukuran sedikit lebih besar dari ukuran adonan untuk membentuk sulur. Caranya membentuk daun cukup dengan cara dicubit-cubit saja seperti pada gambar. Kemudian tempelkan pada labu.
- Selanjutnya buat tangkai labu seperti pada gambar. Lalu tempelkan di atas labu.
- Selanjutnya kukus adonan yang sudah dibentuk dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet. Kukus selama 10 menit, dan sesekali tutup panci dibuka agar adonan tidak mengembang.
- Setelah matang angkat kue ang ku, letakkan di atas piring lalu olesi dengan minyak goreng agar mengkilap. Kue ang ku labu kuning siap dinikmati.
Seperti pada Resep Kue Lumpur Kentang, penggunaan topping atau hiasan pada kue lumpur labu kuning ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air. Labu kuning usually refers to pumpkin in Indonesia. This kue bingka labu kuning, like many kue, is perfect for dessert or snacks. My daughter is already asking me to repeat this again!
Tadi sudah kita bahas tentang resep kuliner kue ang ku labu kuning yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep makanan di diary anda, terima kasih.
