Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari resep kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. dikarenakan membuat kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan olahan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 15 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 11 step mudah, supaya makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Siapkan 1 bh Lobak (berat bersih 350 gr) – potong2
- Ambil 300 ml Air
- Siapkan 200 gr Tepung Beras
- Ambil 40 gr Tepung Tapioka/ Kanji
- Siapkan 10 gr Tepung Maizenna
- Sediakan 2 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Ambil 3 sdm Ebi (sangrai dan blender dgn sedikit air)
- Ambil Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur
- Siapkan Sambal Cocol:
- Sediakan 4 sdm Saus Sambal
- Sediakan 1 sdt Cuka Beras
- Sediakan 1-1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 4 bh Bawang Putih (haluskan)
- Ambil Sejumput Garam
- Sediakan Secukupnya Air
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. Daikon Radish cake is a delicious dim sum dish also known as Lo Bak Gou in Cantonese or Luo Bo Gao (萝卜糕, Luóbo gāo) in Mandarin. You can serve the steamed version as-is or refrigerate to make it into a stir-fry dish as shown below.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Blender lobak dengan 300 ml air sampai halus. Lalu peras dengan kain bersih dan pisahkan antara air dan ampas.
- Campur Air Lobak dengan ketiga tepung. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, lalu masukkan ampas lobak dan ebi. Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur.
- Masukkan adonan tepung, aduk cepat dan test rasa. Matikan api bila adonan sudah terasa berat.
- Pindahkan adonan ke loyang yg sudah dioles minyak makan. Tekan2 rata. (Bagian yg sudah beku/ sedikit hangus sebaiknya tidak dimasukkan keloyang)
- Panaskan Kukusan, masukkan loyang. Kukus selama 30 menit dan tunggu hingga loyang dingin baru dipindahkan.
- Tutup panci dengan serbet/ kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan.
- Setelah dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Potong2 dengan tebal 1 cm.
- Dimakan begitu saja enak, atau digoreng kembali. Jangan lupa balikkan kue saat menggoreng agar rata kecoklatan dikedua sisi. (Minyaknya sedikit saja, dan pakai teflon anti lengket ya)
- Angkat dan sajikan dengan sambal cocolan.
- Sambal cocol: Campur keseluruhan bahan, masak hingga saus mengental. Test rasa. Angkat.
Daikon Radish, Daikon for short, is a common root vegetable that. To check for doneness, use a toothpick and insert it in the middle of the batter. Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street food you can find in Indonesia. In fact I grew up with this as one of the many snacks to choose from food carts parking outside my school compound.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di buku anda, terima kasih.
