Dapat sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep olahan chai tow kway (fried raddish cake) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan partner. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. sebab membuat chai tow kway (fried raddish cake) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Chai tow kway is a common dish or dim sum of Teochew cuisine in Chaoshan, China. It is also popular in Indonesia, Singapore, Malaysia, Thailand, Taiwan and Vietnam, consisting of stir-fried cubes of radish cake. In the local language, chai tow kway (or chai tau kueh) can directly be translated as fried carrot cake, though it has no carrots in it.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam meracik sebuah masakan seperti halnya makanan chai tow kway (fried raddish cake) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan makanan chai tow kway (fried raddish cake) ini. anda sedikit banyak memerlukan 17 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 5 langkah, supaya olahan chai tow kway (fried raddish cake) nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chai Tow Kway (Fried Raddish Cake):
- Gunakan 300 gram Lobak, parut kasar
- Ambil 300 ml Air untuk merebus
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan Adonan Tepung, Aduk Rata
- Gunakan 220 gram Tepung Beras
- Siapkan 40 gram Tepung Tapioka
- Gunakan 250 ml Air matang
- Sediakan Bahan Tumisan
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil 2 siung Bawang Putih, cincang kasar
- Sediakan 2 sdt Kecap Asin
- Ambil 2 sdt Minyak Wijen
- Ambil 2 butir Telur Kocok
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm
- Gunakan secukupnya Saus Sambal
I grew up eating the Chai Tow Kway at Siglap wet market…those were days when people would BYOE (Bring Your Own Eggs!) for the hawker to fry their Chai Tow Kway with, and ate. Cut chai tow kway into bite-sized pieces. Fry with pork lard, garlic and pickled radish (should take a couple of minutes), mashing the cubes a little (this helps them go crisp). Add eggs and soy sauce and mix through gently, then add kecap manis to taste (it adds sweetness).
Langkah-langkah membuat Chai Tow Kway (Fried Raddish Cake):
- Rebus Lobak parut dengan air, garam dan merica sampai mendidih. Tambahkan adonan tepung, aduk rata hingga mengental, angkat.
- Tuangkan adonan lobak ke dalam loyang tahan panas, kukus selama 60 menit, dinginkan dan potong-potong kotak
- Panaskan minyak, tumis potongan lobak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali sisa minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum, tambahkan kecap ikan dan minyak wijen, masukan tumisan lobak, aduk rata
- Tambahkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur berbutir-butir, angkat dan sajikan dengan potongan daun bawang dan saus sambal.
Even though locals call it fried carrot cake, there are no carrots in this dish. Instead radish is used, but radish has also been known as 'white carrot', which is how I suspect this dish got its name. What dish makes your mouth water when you think of it? Fried carrot cake (chai tow kway). Chai Tow Kway is a traditional Teochew cuisine that has gained much popularity in South East Asia.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner chai tow kway (fried raddish cake) yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan sobat, sampai jumpa.
