Dapat kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan kue lobak (lo bak guo) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan sahabat. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. karena membuat kue lobak (lo bak guo) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner kue lobak (lo bak guo) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan kue lobak (lo bak guo) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 langkah mudah, supaya kuliner kue lobak (lo bak guo) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Ambil 500 gr lobak
- Sediakan 300 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir jamur hioko kering
- Gunakan 2 sdm ebi
- Gunakan 2 sdm caipo (lobak kering)/tongcai
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Garam dan lada secukup rasa
- Siapkan Bahan sambal tauco :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe keriting (bs ditambah bila suka pedas)
- Sediakan 1 sdm tauco
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt cuka masak
- Gunakan Garam secukup rasa
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Menurut saya, kue lobak ini rasanya mirip dengan bakwan. Tricia envisions Lo Bak Go to celebrate moments with family by pairing meals with delicious, scrumptious and high-quality Chinese dishes. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Siapkan bahan2 ;
- Parut lobak. 2/3 bg parut halus, 1/3 bg parut kasar. Cincang halus bawang putih. Rendam jamur hioko di air panas, setlh lunak, potong2 kecil. Rendam ebi, cincang kasar, cincang kasar caipo. Campurkan kedua tepung, larutkan dgn air.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, ebi dan caipo. Tambahkan kecap asin. Aduk rata, tambahkan lobak parut. Tambahkan gula, garam.
- Setelah bahan2 mulai berubah warna, masukan larutan tepung, kecilkan api, aduk rata hingga tepung menggumpal. Koreksi rasa.
- Pindahkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi dgn minyak goreng, padatkan adonan, kukus selama 30 mnt, angkat, dinginkan.
- Potong2 adonan kue, goreng di wajan dgn sedikit minyak hingga permukaannya kuning kecoklatan.
- Membuat sambal tauco : haluskan bawang merah, putih, cabe keritng. Haluskan juga tauco. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga matang. Masukan air, tambahkan tauco. Beri garam, gula dan cuka, koreksi rasa. Sajikan kue lobak dgn sambal tauco.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna.
Tadi sudah kita catat tentang resep masakan kue lobak (lo bak guo) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary kalian, sampai jumpa.
