Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari resep makanan turnip cake ( kue lobak ) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab memasak turnip cake ( kue lobak ) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya masakan turnip cake ( kue lobak ) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Bumbunya :Garam, chicken powder, gula, merica. Learn how to make this delicious savory Cantonese turnip cake or known as lo bak go (kue lobak). The savory cake is steamed and then pan-fried.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner turnip cake ( kue lobak ) ini. kita sedikit banyak memerlukan 9 perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 16 langkah mudah, supaya kuliner turnip cake ( kue lobak ) nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Turnip cake ( Kue Lobak ):
- Gunakan 2 buah lobak atau sekitar 500 g lobak
- Sediakan 1 kaleng cornet / 170 g
- Ambil 1 1/2 cup tepung beras ( pake ukuran cup rice cooker )
- Gunakan 1 cup tepung maizena ( corn starch)
- Sediakan 50 g ebi
- Ambil 2 sndok makan gula pasir
- Ambil sedikit kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm bubuk merica
- Gunakan minyak untuk menumis
Pan frying the turnip cake gives it a crispy exterior, while the inside stays soft. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. The first time I tried turnip cake at a dim sum restaurant, I wasn't very impressed. You see, restaurants tend to skimp on ingredients.
Langkah-langkah membuat Turnip cake ( Kue Lobak ):
- siap kan bahan
- kupas lobak dan serut kasar
- tuang minyak dan tumis sampai harum cincangan ebi yg sudah d rendam dan kornet
- masuk kan serutan lobak dan tambah gula pasir
- masak serutan lobak sampai matang atau warna lobak berubah jadi bening. - jangan taruh air dulu sbb lobak akan mengeluar kan bnyak air. - jika air telah hbis dan lobak blm matang bisa tambah kan sedikit saja - kurang lebih butuh waktu 15 menit tergantung bnyak nya lobak
- jika sudah matang tabur kan sedikit bawang goreng. - optional. langkah ini bisa d skip jika tdk mempunyai stok bawang goreng . - matikan api
- masuk kan tepung beras dan tepung maizena d wadah dan taruh sedikit air saja. sampai tepung tidak menggumpal
- campur adonan tepung d lobak yg telah matang. - d langkah ini pastikan tanpa api, - dan masuk kan tepung sedikit demi sedikit sambil terus d aduk. - jika d masuk kan secara bersamaan kadang tepung tdk tercampur rata d lobak dan ada gumpalan tepung nya
- setelah adonan tepung masuk semua, baru masak lagi dg api kecil sampai air hbis
- setelah air habis dan adonan tepung tercampur rata dg lobak taruh adonan lobak d kotak - jangan lupa sambil d tekan tekan agar padat
- stem sekitar 20 menit
- coba tusuk kue lobak dg tusuk gigi atau sumpit - jika tdk ada tepung yg tertinggal d sumpit / tusuk gigi bearti kue lobak telah matang sempurna . - - biar kan dingin semalem an
- keluar kan kue lobak dr wadah dan potong "
- goreng sampai kekuningan
- sajikan kue lobak dg cocolan minyak cabe atau XO Sauce - - Nb : xo sauce adlah saus yg terbuat dr scallop kering ,cabe dan bawang merah yg biasa nya d gunakan juga untuk nasi goreng oleh orang china
If you've never had turnip cake (also known as daikon cake and lo bak go), it may not sound like the most delicious thing at first. Turnip cake, or "lo bak go" in Cantonese…doesn't actually involve any turnip! More accurately it should be called a daikon cake because the daikon radish is the main. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish (typically Chinese radish) and plain rice flour.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan turnip cake ( kue lobak ) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di diary sobat, semoga menginspirasi.
